【材料】
主料：
排骨 300克
糯米 150克
配料：
青红椒 盐 蚝油 水淀粉 鸡精 胡椒粉
【做法】
1. 准备好排骨，糯米，青红椒，姜。
2. 姜剁成末，放入洗净的排骨中。
3. 再往排骨中撒盐。
4. 撒入鸡精。
5. 撒入胡椒粉。
6. 倒入适量的蚝油。
7. 将排骨和调料拌匀腌制半小时。
8. 腌好的排骨一个个裹上糯米。
9. 高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。
10. 青红椒切成米。
11. 青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。
12. 勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。
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