爱华网面团材料：
面粉一斤、酵母一小勺、温水半碗。
奶黄馅材料:
鸡蛋1个、澄粉25g、吉士粉10g、牛奶50g、糖50g、黄油10g。
做法：
1、制作面团：奶黄包的面团是发面面团，面团的做法和做馒头、豆包都是一样的。先将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右，用手掀起一块面，内部组织呈蜂窝状就可以了。
2、奶黄馅的做法：黄油放置室温软化，分次加入糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，然后加入澄粉和吉士粉搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，成糊状后离火。
3、取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂。面板上撒些干面粉，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。
5、蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上奶黄包生坯，先不开火，再静置醒发10分钟。
6、开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟就可以揭锅了
魔芋烧鸭
上回我和老公独自出去玩~饭点在田老师吃了后就没忘。。。
1、鸭肉切块，魔芋切块、油菜改刀，鲜香菇切上花刀。
2、锅中放凉水加切好的蒜片和一点醋，放入鸭块，焯熟去掉血沫.
3、锅中放油煸香葱姜蒜、八角、放入鸭块煸炒，烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟，加盐、糖调味放入鲜香菇、魔芋块大火收汁再放入油菜即可出锅装盘。
