腐竹，在我们家除了下火锅或者炒着吃凉拌着吃，我还比较喜欢这么干煸着吃，干煸后的腐竹口感和炒着煮着后的完全不一样哈，呵呵，更有嚼劲而且感觉更香，再加上芝麻的点缀，香味儿又更上一层楼，而在我们这个无辣不欢的家里，做成香辣味儿的也是家常便饭哈，吃腻了软软的腐竹，你也可以尝试来一次嚼劲儿十足的干煸腐竹，做法也很简单的
腐竹本身没什么味道，但加上辣椒和香葱的味道，它会变得更香更下饭
这一碗我一个人能全包了哈
材料：
腐竹、姜蒜末、干辣椒、盐、生抽、芝麻、香葱
做法：
1、腐竹提前用温水泡发，沥干水份备用
2、热油下腐竹不火慢煸
3、煸制腐竹发干并变黄时捞出备用
4、锅中留底油下姜蒜末和干辣椒炒香
5、下入炸好的腐竹
6、加入盐
7、淋入少许生抽
8、加入香葱和芝麻
9、翻炒均匀即可
注：
1、煸腐竹的时候要用小火慢慢煸至金黄
2、芝麻不可少，放在菜里不仅好看而且更香
这种干煸的菜适合慢慢嚼慢慢品味它的香味儿
不喜欢辣的朋友辣椒可以去掉，不过觉得还是带点儿辣味儿的更有味道哈
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/340451/191861568004.html
更多阅读
久居北方，尽管现在交通便捷了很多，但海产品无论从种类和新鲜程度上还是有所限制，尤其是人们不太接触的海鲜，更是少有人问津。今天早上去菜场看到有卖河虾的，虾肉呈半透明玉色，有几只居然还活蹦乱跳的，看着真新鲜啊，8块钱一斤，也不贵，称了半斤
  酱汁蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款，也是非常受欢迎的茶点之一，这道酱汁蒸虎皮凤爪的做法虽然有些麻烦，但吃起来骨肉分离，表皮酥脆，入口嚼劲十足，味道那是相当不错滴 食材 主料：鸡爪500g 辅料：油，盐，老抽，生姜，白糖，生
辣炒腐竹是一道很好的开胃菜，不仅能增进食欲，还有这丰富的营养，对人体是大有益处。那么辣炒腐竹怎么做呢？辣炒腐竹的营养有哪些？我们一起来了解下。辣炒腐竹的做法 腐竹又称腐皮或豆腐皮，是汉族传统食物之一，虽是豆制品，但口感极其特别，并含
天然酵母孕育出嚼劲十足的山东戗面馒头 (2012-02-09 22:02:05) 自从有了天然酵母后逗妈因为之前养酵母的过程中多处了一些酵种，这些酵母如果不放弃就会让后续养的酵种越来越多，但是丢掉又确实可惜，所以逗妈
手撕牛肉是四川的特色小吃，它的味道非常鲜美，而且很有嚼劲，多吃牛肉对人体也有很大的好处，长身体的小孩可以多吃一点，那么大家知道手撕牛肉的做法吗?手撕牛肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下手撕牛肉的做法大全吧。 手撕
爱华网