发布时间：2018年04月10日 21:30:02分享人:漫长夏天你的眠来源:互联网18
厨房中有很多种调料，除了常见的酱油醋，蚝油，豉油，还有一个非常好用的酱汁，那就是，称得上是厨房百变的万用酱汁“李锦记的豉油鸡汁。”这道鸡汁鳗鱼煲就是是用豉油鸡汁做成的。 厨房百变的万用酱汁 鸡汁鳗鱼煲 来源：张献华[点击放大] 最近炒菜常用的就是这款酱汁，豉油鸡汁由于这款酱汁鲜中带甜，且中间透出的是又是淡淡的鸡汁味道，丰富有层次且不腻人，小孩子非常喜欢这个味道。 炒一些壳类的菜，炖乌鸡，都可以用这个酱汁。不管怎么做，做什么菜，用点这个酱汁，就定会有另一番风味。 鸡汁鳗鱼煲用料： 鳗鱼、香菇、姜、蒜头、酱油、豉油鸡汁这个豉油鸡汁，烧出来的菜，不仅口味好，连卖相也非常的棒。 鸡汁鳗鱼煲做法: 1、将破肚杀好的鳗鱼用开水烫过区粘液，香菇浸泡好，姜切丝。 2、将鳗鱼切一厘米厚片，加入盐味精少许，生粉码好。 3、油锅见热加入鳗鱼块稍炸，约2分钟即可。 4、另起油锅，将姜蒜头爆香。 5、倒入香菇炒出香味。 6、再倒入沥干油的鳗鱼。 7、先倒些料酒，酱油上色，再倒入豉油鸡汁2勺，炒匀。 8、沿锅边倒入小碗清水。见滚，再倒入砂锅盖上盖焖3分钟即可。 小贴士： 1、鳗鱼的身体比较滑溜，难处理，步骤一可请卖鱼的小贩代劳。 2、鳗鱼一定不能切得太薄，否则肉容易散掉。 3、在油锅中无需炸的太久，大火炸为的只是收缩鳗鱼表面，而锁住肉中的水分来着，不要过火。 4、如果没有豉油鸡汁的话，可换成蚝油用料减一些，起锅时务必加少许糖。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/340451/515760821392.html
更多阅读
【片名】ジャパンブランド 第１回 日本式サービス 強さの秘密【译名】日本品牌 第一回：日式服务~完美的秘密~【编号】MTCT150816008【首播】2014年11月8日【片长】59分钟【语言】日语【字幕】内嵌中文字幕【尺寸】1280x720【大
日式烤章鱼丸，日语叫做（TAKO-YAKI＝たこ焼き），是关西最典型的大众传统风味小吃之一。如果有人告诉你大阪人家家户户都有烤章鱼丸的铁板机的话，你恐怕不相信。但如果你到大阪的道顿堀一带去走一趟，看到卖烤章鱼丸的小摊和店铺之多你就知道这
身为吃货的我，瘦不下来的原因就是一直在外面的饭店驰骋着。特别钟爱的是日本料理的日式牛肉火锅，日本火锅又叫寿喜锅，类似于东北大乱炖，牛肉是主角，味道偏甜。后来同为吃货的朋友告诉我此做法超级简单，只需要几瓶简单调料就可以了。必备
在这场剧烈的人事变动后面，我们在追问为何要选择一个美国人执掌一个日本顶级企业时，更多的专家注意到了日式管理模式的衰败，在与西方管理方式的对决中，已经明显落了下风。 日本企业的管理模式在20世纪80年代成为世界经济和管理界
鳗鱼中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。鳗鱼的皮、肉都含有丰
爱华网