爱华网相关解答一：什么东西安神补脑健脾养胃可泡茶喝
香橘源化州橘红茶，，橘红花可以安神，橘红果健脾养胃
相关解答二：泡茶的如何泡茶
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。 古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧......余下全文>>
相关解答三：怎么泡茶？
泡茶的方法说法很多，很多茶道是很讲究的，咱们老百姓闹不了那个，也没有必要，一般咱们自己喝的话，稍微讲究一点的话，不要用刚开的水来冲，然后用水把茶冲一下，也就几秒钟吧，不第一遍的水倒掉，为的是把茶叶里的杂质和农药冲出去，然后喝第二遍以后的水即可。
相关解答四：当归可以泡茶吗
您好：一般当归可以泡茶的，当归粉服用后可以补血活血、调经止痛等功效,如果直接冲着喝，觉着味道太重，可以加入冰糖。祝您健康！
相关解答五：柠檬该怎么泡茶?
1、柠檬切片，两三片一杯。 立顿红茶包两包，放杯子里，然后把柠檬片放进去，加一些白糖，用开水冲开就可以了。
2、柠檬用水冲洗一下，然后用开水泡（就象泡茶一样），等到水稍微凉一点的时候再加蜂蜜，因为蜂蜜在高温情况下就分解了，就没有营养了。
3、干柠檬也制过，味道还可以。。。
一杯红茶，一片干柠檬，2块方糖，搅拌就可以，不过味道没有新鲜柠檬好。。。
4、另外如果你有牛奶，倒入红茶中，加2块方糖，牛奶和红茶的比例是1：1，泡出的奶茶味道也很不错。
相关解答六：泡茶的顺序
乌龙茶的冲泡程序之繁复考究，居六大茶类之冠。中国茶道表演，乌龙茶当是首选。在那缓慢的一道道程序中所感觉到的宁静安祥，是其它茶类无法替代的。
乌龙的冲泡技艺，潮汕地区流传五项口诀：温壶烫杯，高冲低斟，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵。这是乌龙茶冲泡的关键之所在，后人为每道程序另取的美名，各有不同，终不过是点缀，下文只用了其中一些名字。
孟臣淋漓
即温壶，为了提高茶壶温度，避免壶吸收热量而降低泡茶的水温，可使茶香充分发挥。方法是，提高盛水的壶（或杯），以绕倒的方式，倒热水入壶，水量约为茶壶容量的八成，盖好壶盖。
仙泉浴盅
即烫杯，可使茶汤不致很快冷却，杯边接近茶汤温度，口感较好。传统的烫杯较复杂，先在茶船（单层无盖）内冲入半茶船热水，以中指抵住茶杯为轴，拇指拨动杯口，使之旋转两圈，然后取出，使杯口在茶船边沿轻刮，去掉杯内水滴，再置于茶盘中。现使用双层茶盘，茶杯置茶盘之上。将温壶用过的水，直接由茶壶倒入茶杯，稍待片刻，用茶夹夹住茶杯边缘，倒去杯内的水，再轻置茶巾之上，抹去水滴后的茶杯，再放回茶盘上。
乌龙入宫
即放茶叶入壶。茶叶的量，因人而异，一般书中的建议是，半壶干茶。初饮乌龙茶之人，我的建议是只放三分之一干茶。特别是饮台湾的清香乌龙，半壶干茶则显得有些涩，少了圆润的口感。
茶叶入壶，有两种方法。一是茶叶置于茶荷内，茶荷本身有引口，将引口贴近壶嘴，用茶匙拨入壶中；另一种方法是利用茶漏。茶漏置于壶嘴之上，用茶则将茶叶从盛茶器中舀出，直接通过茶漏入壶。
这时若是好茶，特别是台湾的清茶，会有很浓郁的干香，如玉米或熟板栗香。这是由于茶壶的热气烘出的茶香，这种香，往往和茶汤的香不同。
高山流水
即指“高冲低斟”之高冲。提起盛水器于稍高处（距茶壶15厘米左右），向内打圈绕倒，并使水注上下拉降三次，将开水倒入壶中。此做法，一方面利用水注的冲力使茶叶翻转，均匀打湿，便于冲泡，同时可促使茶叶散香；另一方面则是出于传统文化的背景。水注上下拉降三次，即“凤凰三点头”，有向客人致敬之意，向内打圈表示欢迎客人，向外则有赶客之嫌。
刮沫淋盖，也叫尽洗尘缘
开水冲入壶，会浮现一层泡沫（乃茶叶表面不清洁物），以茶盖轻巧推刮，使泡沫粘到壶盖，再淋以开水洗去。
洛琛出浴
泡沫抹去后，盖好盖子后，再淋水于盖上。然后将壶内茶汤完全倒入饮杯和闻香杯中。此乃一泡。
这一泡的茶，不能喝。两个原因。一是因为第一泡主要是洗茶，二是其实这一泡用来初步舒展茶叶，为第二泡茶汤的滋味和色香做准备。因乌龙茶大多条索异常紧结，茶叶需充分舒展方出色香真味。
一泡的时间很重要，稍稍久一点，茶叶过分舒展，茶的滋味和香气已微微消散，大大地影响第二泡的质量。一般刮去泡沫后，立即倒出茶汤。
第一泡出来的茶汤，可用来为第二泡洗杯淋壶。可使杯中预留茶香并养壶。
内外夹攻
再次注水入壶，方法如前，盖好后，再用一泡的茶汤淋壶身。这时如使用无盖的茶船，茶船内积水涨到壶的中部，正所谓“内外夹攻”。
茶汤淋壶，是养壶必做之程序。壶身经过茶汤的润泽，会焕发出紫砂特有的光泽和神韵。
关公巡城
内外夹攻一段时间后，茶汤即可饮用，此为二泡。书中推荐的时间为50秒，应视茶叶量和各人所喜之浓淡程度而定。一般来说，时间短了，则香气未出，茶味淡薄；时间长了又觉苦涩。需反复实践方得其法。对于嗜茶人，二泡茶令人顿觉如神似仙，妙不可言。
此时为避免浓淡不均，分茶采取巡回式，从茶壶倒入茶杯，不要一次倒满，开始每杯先倒一点，然后巡回均匀加满，使每杯茶汤浓度一致。
斟茶的方法也很讲究，传统方法是，用拇、食、中三指操作，食指轻压壶盖盖珠，中、拇指紧夹壶把。
韩信点兵
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相关解答七：泡茶的学问
有点繁琐，自己看喽
泡茶三要
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
泡茶，首先得选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法。茶的种类很多，可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶，也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶，还可以根据茶色（加工方法不同）将差分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶满身白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。代表品种有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
黄茶黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈。代表品种有“君山银针”、蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
除以上六大类以外，还有再加工茶，即在以上六大类茶的基础上经再次加工制成的茶叶品种，如花茶、紧压茶、速溶茶等。花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等做主要原料，用茶叶和花拼和窨制，使茶叶吸收花香而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰红茶”等。紧压茶以黑茶、红茶为原料，并经蒸压工序做成一定形状，如“青砖”、“康砖”、“六堡茶”、“沱茶”、“米砖”等。
其次是水质。水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”
茶人独重水，因为水是茶的载体，饮茶时愉悦快感的产生，无穷意念的回味，都要通过水来实现。水质欠佳，茶叶中的各种营养成分会受到污染，以致闻不到茶的清香，尝不到茶的甘醇，看不到茶的晶莹。
择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算得上是好水。所谓的“源”是指水出自何处，“活”是指有源头而常流动的水，“甘”是指水略有甘味，“清”是指水质洁净透澈，“轻”是指分量轻。所以水源中以泉水为佳，因为泉水大多出自岩石重叠的山峦，污染少，山上植被茂盛，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人体有益的微量元素，经过砂石过滤，清澈晶莹，茶的色、香、味可以得到最大的发挥。古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张，当代科学试验也证明泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，经人工净化的湖水和江河水，即平常使用的自来水最差。但是慎用水者提出，泉水虽有“泉从石出，清宜冽”之说，但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质，它的含盐量和硬度等就有较大差异，如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊。......余下全文>>
相关解答八：泡茶的拼音
pào chá
泡 茶
相关解答九：用铜壶泡茶好吗
我经常用铜壶煮水泡茶。
铜壶烧水温度确实比较高，有人觉得水温高能够激发老茶的香味。
铜壶能够净化水质，主要是因为微量铜元素能够抑制细菌。
铜壶能够起到保温作用，以至于壶内的水温下降较慢。
我在网上也看到不少茶友说“铜会与茶水反应，对人体有害”。其实，铜是一个不太活泼的金属，不会影响茶的口感。而且铜壶比铁壶有更好的耐腐蚀性。铁壶更容易腐蚀。
相关解答十：泡茶要用沸水？
不能用沸水泡茶。沸水泡茶，维生素等有效成分会遭到破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱也大量浸出，茶叶的营养价值降低，有害物质增多，茶味失去芳香。适宜的泡茶水温是摄氏80至90度之间。应视茶叶的质量而定，茶叶嫩，水温宜低些；茶叶老，水温可适当高些。
茶宜现泡现饮。茶叶冲泡3至5分钟，茶叶慢慢下沉杯底，即可趁热慢慢品饮。第一杯茶不能喝完，需留三分之一，待再次冲泡。一般茶叶，冲泡两至三次，至茶叶淡而无味为止。茶叶切忌长时间浸泡，更不能喝冷茶。长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来，喝了不利健康。
茶杯不宜加盖。有人以为，冲泡好的茶，盖上茶杯盖，可使茶叶迅速泡开。其实，盖上茶杯，使茶叶处于高温恒温环境，同样会使维生素等有效成分受到破坏影响茶汁质量。有些人喜欢用保温杯泡茶，害处更大。
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