三全私厨水饺劲草聊厨：战士水饺-爱华网

原料：白菜、肉、盐、豆油、面粉（一斤面按照2斤菜备料）

加工：白菜洗净切成菜沫，肉剁成肉馅，花椒粉、面粉活成饺子皮用的状态（一斤面粉活成一斤四两面团）；将白菜沫、肉馅、盐活成饺子馅备用。

做法：1、包水饺：左手掌心向上持饺子皮，右手持筷子将饺子馅放于饺子皮内，多少以包饺子不露馅为准。右手掌托于左手掌后背，两大拇指手指背面向本人，呈八字形，大拇指与两手掌同时协调用力，扣成水饺形状。

2、煮水饺。水开后下水饺。煮沸四次即可。每次以凉水压沸。

结论：味美、味稥，不腻。

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