生花生入烤箱180度烤15-20分钟
烤熟晾凉去皮，装入保鲜袋敲碎
凉油入花椒小火烧热
油热后放入花生和芝麻不停的搅拌
干辣椒切碎
将4倒入5。一碗香酥辣椒油就做好啦，配啥都无敌啊
二、干肉末
瘦肉绞碎
油锅入姜丝，放入瘦肉泥煸炒
倒入生抽小火炒至肉末干酥
像肉松的感觉即可
三、配菜
芽菜切碎；（我用了酸菜代替）
蒜泥备好
老汤一碗（上次做肉夹馍冰冻的老汤）加入适量芝麻酱、香油、醋、花椒油拌匀（没有的话就将蒜泥、鸡精、酱油、醋、花椒油、香油、麻酱，加入高汤里调成面汤）
面条煮熟后放入适量香油拌匀
四、组合
熟花生碎
芽菜或酸菜
肉干酥
调好的汤汁
辣椒油
1-5和面条拌匀即可
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