砂锅茄子煲的做法肉末茄子煲-爱华网

茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用

准备一点点水淀粉，锅子热油，稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油

另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒。放入茄子继续翻炒，放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾个薄芡。砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的肉末茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前撒葱花，淋少许香油即可

砂锅鱼头煲的真正做法藕怎么做比较脆

在百度搜索“砂锅鱼头煲”，介绍的都是红烧的传统做法，即先把鱼头和豆腐放在油锅里炸一下，再放到锅里烧热就大功告成了，只是用砂锅作为容器盛装鱼头，而不是用锅来烹饪鱼头，所以这种菜式早已过时，本人特在此公开砂锅鱼头煲的制作方法，以正视听

砂锅鸭子汤的做法砂锅鸭子汤的做法简单是营养不良食谱里的常见菜，但怎么做砂锅鸭子汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，工艺：砂锅砂锅鸭子汤的制作材料：主料：北京填鸭1500克辅料：香菇（鲜）15克,芦笋15克,胡萝卜15克,莴笋15克,牛奶25

砂锅米线的做法是怎样的――简介砂锅米线是我最喜欢的一道菜肴，在家偶尔自己做做也是一件很有乐趣的事，下面我就说一下我做砂锅米线的做法，大家有空的时候可以试一下看看好不好吃。砂锅米线的做法是怎样的――工具/原料牛肉，油菜，浓汤宝

 砂锅啤酒鸭的做法　　【主料】土鸭适量　　【辅料】啤酒、姜、蒜、茴香、八角、辣椒干(适量)　　步骤：　　1.鸭斩块洗净;　　2.鸭块下锅焯去血水;　　3.热锅冷油下白糖炒糖色;　　4.下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖

 　　砂锅娃娃菜的食材非常简单，只需要五花肉和娃娃菜即可做出美味。煮好后的砂锅娃娃菜香气四溢，满屋子都能闻到。娃娃菜被煮得软软的，完全吸收了五花肉的香味，味道超级赞的。　　砂锅娃娃菜的材料：　　主料：五花肉250克、娃娃菜