爱华网一杯酸奶从生产、运输、储存，到消费者手上，任何一步出现问题都会直接影响到它的质量。或许很多市民并不知道，你每天饮用的酸奶很可能已在无形中变了味。
近日，接连有市民向本报投诉反映，其订购的低温酸奶竟一直都是常温配送;长沙某酸奶分销商储存仓库也不合格，导致酸奶大部分菌种坏死，甚至变质;更有业内人士爆料，在湖南市场，酸奶末端分销商配送违规由来已久。
三湘都市报记者对此进行多日追踪暗访，发现长沙大部分小超市供应的冷藏酸奶都是常温配送，菌种或坏死变质，存在食品安全隐患，急需引起广大市民重视。
【投诉】 小超市都在“常温送奶”
“小区配送酸奶的业务员告诉我，女儿喝得最多的卡士酸奶竟然一直都是常温配送，没有冷藏配送，可能导致酸奶中的活性菌种坏死，经销商的储存仓库条件也未达标……”近日，家住长沙金盆岭的石女士致电本报爆料，称卡士酸奶在配送中均是常温配送。她坦言，由于担心酸奶变质，现在都不敢给女儿喝了。
不仅仅是卡士酸奶，家住潘家坪附近的刘女士也告诉记者，她多次看到给楼下新佳宜连锁便利店送伊利、蒙牛、光明酸奶的业务员，都是用电动车配送酸奶，并没有任何冷藏措施，太阳暴晒亦是如此。一名不愿透露姓名的业内人士甚至告诉记者，目前长沙市社区小超市的各个品牌的低温冷藏酸奶，几乎都是常温配送的。
【暗访】 分销商称“一直都这样”
9月19日，记者以开店需要订购酸奶为由，辗转联系上负责伍家岭片区的一家酸奶分销商。“基本上一个分销商分管一个大片区，我这边覆盖范围比较广，从开福寺到火车站，各种品牌的酸奶我都可以配送，包退换。”据该分销商介绍，他们夫妻二人在配送酸奶时，一直都是使用电动车送货。
记者观察到，在他们二人配送货的电动车上，并未见到任何给酸奶保温的冷藏设备。当记者问及常温配送是否会对酸奶的活性菌种造成影响时，该销售商表示，“一直都这样送的，没出过问题，送到超市后就放在冰柜冷藏了，中途运输影响不大。”
记者找到附近的一家酸奶专营店，向店内工作人员咨询酸奶配送所需条件，该工作人员表示，“如果是电动车配送，必须要有保温箱和冰袋，配送时要保证低温冷藏，若是常温配送则有可能会对活菌造成影响。”
据上述分销商介绍，他们的酸奶全部是从开福区一冻库内购买的，记者在与其聊天过程中得知，该仓库就位于开福区湘江边人造板厂小区内，进购酸奶的分销商大多是在清晨进货。
