爱华网酸萝卜鸭腿汤
配料:
毛哥酸萝卜老鸭汤调料一包、鸭腿500g、干辣椒适量
烹饪步骤:
1.鸭腿切块，锅内烧开水；
2.把鸭腿放锅内焯一下，捞出；
3.调料包加稍微多一些水放锅内烧开；
4.放入鸭肉，和干辣椒大火烧开，转小火焖1个半小时。
鲫鱼头豆腐汤
配料:
鲫鱼头1个、豆腐200克、葱适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍；
2.将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉；
3.鱼头用料酒腌制一会，可以去腥；
4.豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条；
5.锅烧热，放少量油进去；
6.把鱼头放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄；
7.将煎好的鱼头拨一边，放入葱姜蒜爆香；
8.注入开水没过鱼头，喜欢喝汤的可以多放一些水，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色；
9.放入豆腐煮5分钟，再放入盐和鸡精调味；
10.撒上小葱，即可出锅了。
桂花萝卜虾汤
配料:
桂花干5克、白萝卜300克、小虾300克、姜一块、高汤一杯、清水1000克、盐3克、胡椒粉2克
烹饪步骤:
1.白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用；
2.白萝卜、姜、高汤、清水，入汤煲煮沸；
3.15分钟后，加入小虾煮沸；
4.加入桂花煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味。
海带枸杞排骨汤
配料:
排骨500克、水发海带适量、枸杞20粒、红枣3个、干香菇3-4朵、葱一段、姜一块、盐适量、白醋几滴
烹饪步骤:
1.将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用；
2.排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用；
3.干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用；
4.锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可。
胡萝卜玉米排骨汤
配料:
排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、排骨炖料一包、白醋几滴、盐适量
烹饪步骤:
1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量；
2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块；
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净；
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火；
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了；
6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。
木瓜银耳汤
配料:
木瓜半个、银耳一朵、莲子50克、枸杞25克、冰糖50克
烹饪步骤:
1.木瓜切一半备用，莲子洗净；
2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右；
3.木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好；
4.锅中放入适量水，烧开后转小火；
5.将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟；
6.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。
芸豆猪手汤
配料:
芸豆、猪手、桂皮、香叶
烹饪步骤:
1.猪手切成小块，洗干净，芸豆要事先泡4小时以上，可以加点黄豆一起泡；
2.锅中水烧开，加入猪蹄块煮，去掉浮沫，可以加点姜片去腥；
3.另起炖过，在电磁炉上烧开，放入泡好洗净的芸豆和黄豆；
4.烧开后，放入猪蹄块一起，大火煮十几分钟，汤发白之后转煲汤档，可以加一点炖料：桂皮、香叶，炖一小时以上，要炖出猪蹄里的胶质，汤才好喝；
5.出锅前加盐调味。
南瓜浓汤
配料:
南瓜300克、鲜奶油50ml、胡萝卜50克、洋葱20克、芹菜10克、黄油15克、水500ml
烹饪步骤:
1.南瓜去皮切块，胡萝卜、洋葱切小块，芹菜切小段，备用；
2.热锅，放入黄油融化；
3.放入洋葱、胡萝卜、南瓜块、芹菜段炒香；
4.加入水烧开，小火熬煮约十几分钟至南瓜软烂，放置冷却；
5.冷却好的浓汤倒入搅拌机打匀；
6.食用时加入鲜奶油再次加热即可。
