黄豆炖猪蹄汤的做法 黄豆猪蹄汤 黄豆炖猪蹄汤的做法

  家常黄豆炖猪蹄汤的做法是什么?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于家常黄豆炖猪蹄汤的做法介绍大家都知道吗?毕竟像是黄豆这种经常吃的东西,在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了,那么下面康网小编就来告诉大家家常黄豆炖猪蹄汤的做法,让大家更多了解一下家常黄豆炖猪蹄汤吧。

  材料

  黄豆、猪脚、胡椒粒、汤粉、姜、盐。

  制作方法

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  1.猪脚用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,

  2.猪脚内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

  3. 加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆,加盖,用文火焖煮;

  4. 至半酥,加精盐,再煮1小时即可。

  说明

  猪脚中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性。

  去除猪脚腥味的方法

  在汤中加入10余颗胡椒粒与猪脚同煮,便能去除猪脚的

  腥臊味。此外,在烧制猪脚时加入1小勺醋能促使胶质分解出钙,此外,醋还可使蛋白质易于被人体吸收。

  拓展阅读:豆焖鸡翅的制作

  主料:黄豆50克,水发海带50克,胡萝卜条50克,鸡翅4只。

  豆焖鸡翅的特色:

  黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,产后及哺乳妈咪经常享用,可使身体得到丰富的钙质。

  教您豆焖鸡翅怎么做,如何做豆焖鸡翅才好吃

  黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转小火,一同焖至汁浓即可。

  

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