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蒸鱼的时候在鱼身下搁上一根筷子这是为啥?回答说这样蒸鱼,鱼熟的更加快。利用筷子架空鱼身,蒸鱼时,能让水蒸气循环的更加快,如此鱼也就能在最短的时间内成熟了。蒸出来的鱼,鲜嫩美味,秘籍就是一根筷子!材料:一斤左右海鲈鱼一条(鲈鱼肉多刺少
莲藕黄豆排骨汤这道菜,不能说是天下最美味的菜,可它的确很香很好吃;不能说它不是值钱的原材料做的菜,可是的确又是营养价值比较高的菜;如果还说你不会做菜,那你就错了,因为它是最不费事,最简单,人人都能料理出美味的家常菜。做这道菜,只要将原
那天,在一个相熟的档口买鸡,老板娘介绍这种外皮发黑的鸡给我,说这种鸡特别好吃,价格比普通的鸡要贵2块钱一斤,我将信将疑地买了一只。本来想学上次学到的用盐焗鸡粉涂匀以后清蒸,但发现家里没有盐焗鸡粉,于是临时改用姜葱蒜粉来蒸,呵呵,
  导语:大家都知道海带具有抗辐射的功效,所以,长时间在电脑面前工作的上班族就很需要海带来补充营养。五花肉酥海带是非常美味的一道抗辐射菜肴。 【浓香四溢宴客菜——五花肉酥海带】 材料:海带、五花肉、
在煎、炸、炒、煮、蒸等烹饪方式中,蒸制食物最能保持食物的原汁原味和营养。蒸制食物有很多优点:一是蒸食可保持食物本身更多的营养;二是蒸制过程中,菜肴和餐具经过蒸制消毒,可避免二次污染;三是蒸食不产生自由基,煎炸食物易产生自由基,