爱华网随着生活品质要求的逐步提高，人们越来越担心买到农药残留严重的蔬菜。
有的人选择购买有机蔬菜，吃得放心。但是有机蔬菜琳琅满目，真假难辨。
有的人搬上十八般武艺洗蔬菜，究竟哪种方法最有效？
今天，我们请来了有机专家 胡杰老师一起破解有机蔬果的健康密码，寻找最有效的蔬菜清洗方式。
一、有机蔬菜真的营养价值高吗？
研究表明，在可溶性糖、游离氨基酸、维生素C、抗氧化物质含量上，有机蔬菜比常规蔬菜高几倍。
这种营养上的差异主要是因为两种种植方式下，土壤结构以及所含成分的差异造成的 有机肥料中所含的水溶性碳水化合物 能增加作物合成糖类维生素等营养成分，而只用化肥的常规种植仅靠光合作用来合成碳水化合物。
二、如何辨别有机食物的真假呢？
正规的有机食物，在包装上都贴有绿色的有机食品认证标志，购买的时候一定要仔细辨认噢~
三、蔬菜购买黑白名单来啦！
PS：黑名单里的蔬菜容易长虫，农药残留的风险比较大；白名单里的蔬菜相对不容易长虫。
四、那么，普通蔬菜应该如何清洗最干净呢？现场各位嘉宾也带来了几种蔬菜清洗剂，哪种最有用呢？
1、苦茶粉，又称茶籽粉，富含茶皂素（一种天然的界面活性剂），效果不错，但苦茶粉价格较贵。
2、淘米水。淘米水并不会起化学作用，而是水里的米粉可把脏东西黏住带走，所以有一定作用。
3、盐水。盐水是有效的，但不是最理想的方法噢
4、贝壳粉和小苏打。
因为贝壳粉和小苏打属于碱性，而许多农药遇到碱性物质会分解，所以这两种是比较有效的。
贝壳粉虽价格相对高，但因其每次用量较少，一次仅需盐勺半勺即可，性价比相对较高。其杀菌作用特别适合一些生吃蔬菜。
5、实验结果表明，最有效的去农药方法其实也是最简单的，那就是——用清水反复搓洗！
当然，与其买到有农药的蔬菜再费脑筋去清洗，不如直接食用放心蔬菜。而最放心的蔬菜当然是自己种啦！
不用万亩粮田，只需几个泡沫箱，自己在家种菜不是问题！
具体方法请戳下方视频~
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