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1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。 2、加入料酒可去腥，加入淀粉和素油抓匀，炒得更嫩。 3、滴点陈醋，可去腥，也解腻。
1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。 2、加入料酒可去腥，加入淀粉和素油抓匀，炒得更嫩。 3、滴点陈醋，可去腥，也解腻。
辣椒炒肉丝 【图文】辣椒炒肉丝（转）
1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。 2、加入料酒可去腥，加入淀粉和素油抓匀，炒得更嫩。 3、滴点陈醋，可去腥，也解腻。
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