爱华网青山无人不知的网红店，上早班、下夜班的工人，早高峰的学生， 通宵达旦的夜归人都爱绕一段距离来鹿鸣春。
严格按照北方规划的青山，鹿鸣春倚在街坊小道之外，地理位置就跟沙县小吃一样，看上去好像很临街，但并不好找。
20多张桌子，从5点30到10点30这5个小时里，凳子几乎都不会凉。
鹿鸣春给人的感觉是好像全青山的人来过早，外地人总觉得自己在跟全武汉的人一起排队，这是真事，不算幻觉。
这应该是全青山区场子最大的牛肉面馆了，白天是鹿鸣春，晚上租给别人做手抓羊排，从一个侧面也看的出来青山人东北人多，爱吃牛羊。
1991年，全武汉最富的两个区，是汉口跟青山。武钢的巅峰时代，让很多武钢第三代蹭上了国企福利的末班车，鹿鸣春当时在青山的火爆程度，可想而知，一个平常的暑假，每天可以卖几百碗，队伍最夸张时可以排到小区里。
很多当年的小学生长成了小伙子，当年的精神丫头升级成了妈妈。
19岁加入鹿鸣春，研制出秘方的这位妈妈，每天早上来到鹿鸣春的第一件事情就是备料、切肉，周而复始。她还在感叹时光无情，当年是可以掐出水的牛肉面西施，现在熬成了牛肉面大妈了。
“很多顾客抱怨怎么只营业到十点半，每天我们要杀一整头牛来做备料，刀切久了都会钝，人也是如此，让我们休息一下。”
鹿鸣春的厨房给人的感觉就是MAX，PLUS大锅。
选用新鲜水牛肉，先卤后泡，再用十几味中药熬制煨制，总共需要十五个小时左右。下料的配比和投放的先后顺序，汤头的比例都有严苛的把控，为的就是一口牛肉汤始终如一。
手撕票据，现金付账， 眼尖的朋友肯定发现了，票据上写的是“鹿鸣春酒店”，最开始的7年时间，鹿鸣春不仅有早点还有午餐，生意同样红火，无奈精力有限，97年后全力做早点，票据也没有改。
老板戏称这个五个字一直没有改回来，是想着有一天牛肉面大家吃厌了，不想吃了，我们再把酒店做回来，没想到这一碗面一火就火了26年。
牛肉面、油饼、豆浆又名“早班套餐”，不论是骑着自行车去武钢三中帮心仪的班花带过早，还是刚刚进厂给同事打包早点，在青山都是最顶级的礼遇。
鹿鸣春自创的油饼，同样走过26个春秋，与既生瑜何生亮的不同，油饼和牛肉面的组合，更像是海尔兄弟，实现着1加1大于2的功效。与其说是炸油饼是搭配牛肉面，不如说是左麟右李、最佳搭档。
第一批的老顾客多半是从事体力劳动的师傅们，最爱的就是那一勺牛肉！最爽的就是闷声吃面的投入感，连汤带水酣畅淋漓。
卖了26年牛肉面的面就是这款碱面，没有别种类。
牛肉粉也是一样，只卖宽米粉。
青山南北三七开，口味不像武汉土著那么重，鹿鸣春也照顾到了街坊的口味，加了少许糖用来提鲜回甘，开业初期圈粉无数，圈的就是乡愁。
吃着原创的油饼，夹着原创的面，说着原创的武汉话，可能鹿鸣春也成为了青山人的感情寄托，因为在这里吃面的邻桌，没有绝对的武汉土著，甚至更没有远在青山镇的青山土著。
一口可爱的要命的青普，就是大家的共鸣。
异乡人来新大陆打拼，除了过年能吃到家乡，平常就只能寄托在这一碗面上了。
已经有过很多来自汉口、武昌的朋友来拔草了，有觉得好吃的，有觉得一般的，有起大早来的，有起大早来后悔的，其实这就是一碗普通的牛肉面。
大巧不工的寻常食材，一群人认认真真的做了26年。
你爱或不爱，他都在那里
你黑或不黑，他都不偏不倚
你吹或不吹，他都不增不减
你与青山之间只隔着一碗鹿鸣春。
相关信息
?店名：鹿鸣春
?地址：工业三路与冶金大道交汇处(武钢总医院旁)
文 | 小素颜
图 | 李辉
美编 | 好好
武汉禧闻乐见原创发布，未经授权禁止转载
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