发布时间：2018年04月10日 23:04:15分享人:心是晴朗的来源:互联网21
小红帽说中国人每日的油和盐的摄入量都是超标的哦！要知道，世界卫生组织建议每日使用油不超过25克，食盐不超过6克，这是一个多么严格且难以达到的目标。但是为了健康，我们必须想尽一切办法来改善自己不良的饮食习惯，特别是各位糖友们哦，今天就来介绍8种减少脂肪摄入的小方法！炒菜之后控油把菜锅斜放2、3分钟，让菜里的油流出来，然后再装盘。青椒、豆角、荸荠、莴笋之类的蔬菜吸油较少，非常适合这种方法。
巧用香菇、葱姜蒜等调料做菜时多放香菇，多体验香味和食物的本味，对高油食物的依赖性就会降低。做菜时利用葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角等调味料给食物增鲜，同样可以减少用油量。分离出来的脂肪能用来干点啥呢？
烹饪后撇出或流出的油脂也不是一无是处，因为油脂中可能溶解了胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、维生素K、维生素A等多种营养成分，对它们加以利用，也是有一些窍门的。
用来做凉拌菜：炒菜的余油用来制作凉拌菜，替代香油或色拉油，味道不错。
汤上撇出的油做汤菜：汤上撇出的油用来制作炖菜和汤菜，加入大量蔬菜，蔬菜的味道不仅好，而且可以吸收油脂中的脂溶性维生素
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