营养特点：蚂蚁上树的做法十分简单，说白了就是粉丝炒肉末，不过，要做到粉丝滑而不碎，肉末嫩而不油腻，还是颇具功夫的；凉拌鲜菇不仅营养，而且非常开胃；枸杞鸽子汤具有大补的功效，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，所以千万别小看这么一小锅汤，它可是营养的九次方；虾皮蒸蛋富含丰富的钙质和蛋白质，鲜嫩无比，蛋羹嫩滑，是一道营养的宝宝餐。
蚂蚁上树的做法如下：
功效：健脾开胃
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
步骤与做法：
1、准备原料。
2、炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
3、猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
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