爱华网西红柿疙瘩汤：西红柿疙瘩汤的做法,西红柿疙瘩汤怎么做好吃,西红柿疙瘩汤的家常做法
从小吃到大的疙瘩汤，是老爸的最爱，因为这样做成的疙瘩是很容易消化的，再伴着西红柿酸酸的汤一起，对胃不好的人来说，可是养胃的好东西呢。
西红柿疙瘩汤的做法 西红柿疙瘩汤的做法,西红柿疙瘩汤怎么做好吃,西红柿疙瘩汤的家常做法——食材
西红柿：200g
鸡蛋：1个
面粉：300g
油：适量
盐：适量
老抽：1勺
鸡精：适量
蒜瓣：适量
花椒：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
西红柿疙瘩汤的做法 西红柿疙瘩汤的做法,西红柿疙瘩汤怎么做好吃,西红柿疙瘩汤的家常做法——步骤
1、
西红柿切成小块，蒜瓣切片，备用
2、
将面粉中加入适量水，搅拌成小的面疙瘩
3、
锅中放入适量油，放入花椒，待油热后，放入蒜片，炸出蒜香
4、
放入西红柿，翻炒后，再放入适量的盐和1勺老抽，加少许水，小炖一下
5、
炖出西红柿的汤汁后，加入4碗水，盖上盖子烧开
6、
开锅后，把之前搅拌好的面疙瘩倒入锅中，用勺子搅拌开，等开锅后大概5-6分钟疙瘩就成熟了
7、
将鸡蛋搅碎，搅到起泡泡为止
8、
将鸡蛋细细的倒入翻滚的锅中，就出现了蛋花，这就可以出锅啦
西红柿疙瘩汤的做法 西红柿疙瘩汤的做法,西红柿疙瘩汤怎么做好吃,西红柿疙瘩汤的家常做法——小贴士
搅拌生的面疙瘩时，一定要少量加水，搅拌两下，再加水，再搅拌，这样反复几次才能行，如果一次性加入很多水，就成了大面疙瘩了，不容易熟也不容易消化了。
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