披萨是一种源自意大利的食品,也叫比萨,匹萨,这种饼一般较大,足够分享很多人。你想自己动手做好吃的披萨吗?下面是爱华网小编给大家整理披萨的做法。
披萨的制作方法披萨食材准备
高粉300克,酵母1茶匙,红甜椒半个,黄甜椒半个,青甜椒半个,洋葱少许,口蘑少许,火腿肠1根,腊肠少许,奶酪1块。
方法步骤
1、将青红黄甜椒切丝,洋葱切丝,火腿肠和腊肠切片;
2、奶酪切丝,酵母加入温水溶解加入白糖搅拌均匀;
3、面粉加盐拌匀,将酵母水倒入面粉中揉成团后加入黄油揉匀;
4、将面粉揉成光滑面团等待发酵至两倍大,擀成方形面饼;
5、然后扎上一些小孔,在面饼上刷上一层蛋液,烤箱里烤8分钟左右;
6、取出后刷上一层披萨酱,撒些奶酪丝,放上各种丝和火腿片等;
7、再入烤箱上下160度,烤25分钟取出撒一层奶酪丝,再烤5分钟即可。
面包披萨的做法披萨食材准备
全麦面包,奶酪,虾,蔬菜粒,番茄沙司。
方法步骤
1、将鲜虾去皮去虾线洗净控干,蔬菜粒用开水焯烫一下;
2、面包片上挤上番茄沙司,放上鲜虾蔬菜粒,奶酪丝;
3、烤箱预热200度,烤10分钟,奶酪融化即可。
小贴士
蔬菜粒一般用胡萝卜,玉米粒,豌豆等多种混合都可以。
平底锅披萨怎么做好吃披萨食材准备
高粉150克,香肠50克,酵母2克,温水80克,披萨酱2勺,青红椒半个,洋葱少许,芝士80克,黄油小块;
方法步骤
1、酵母和面粉放入盆中,加入温水搅成雪片状,揉成光滑面团;
2、包上保鲜膜后放于温暖处发酵至2倍大,香肠切成薄片;
3、青红椒切丝,洋葱去皮切丝,平底锅烧热一勺油,放入青红椒和洋葱炒20秒盛出;
4、平底锅烧热,抹上黄油,将发酵好的面团擀成圆饼放入锅中,扎小孔,小火煎5分钟;
5、翻面煎8分钟左右,饼金黄,再次翻面,关火,放入披萨酱,芝士,香肠片;
6、再放青红椒和洋葱丝,然后再铺一层芝士,小火,盖盖焖15分钟即可。
小贴士
扎孔后有利于饼散热,这样饼底会更加的平整。