韭菜猪肉饺子馅怎么调 猪肉韭菜馅饺子的做法

猪肉韭菜馅饺子 更新于:2016-2-15 09:51:25分享猪肉韭菜馅饺子的做法,让更多人知道分类标签:精品主食 菜品口味 香味 主要工艺 煮 所需时间 30-45分钟 制作难度 普通 食材明细 猪肉 韭菜 面粉   盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒 猪肉韭菜馅饺子的做法详细步骤1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;2、韭菜洗净,擦刀切成末;3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;4、把韭菜放入肉末中拌匀;5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;6、用饺子皮包入馅料即可。猪肉韭菜馅饺子的做法小贴士1.包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好;
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2.肉馅要沿一个方向搅打上劲,并放入冰箱腌制一会儿更好吃;
3.韭菜要擦刀切,不容易出水;
4.包饺子的面要和得软一些。  

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