原材料：
苦瓜，小排，生姜，大葱，八角，生抽，味霖，豆豉，盐，油
做法：
1、将排骨斩成小块，苦瓜对半劈开，挖出里面的籽后切块备用
2、排骨焯水后捞出，沥干水分备用
3、锅中倒油，下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香，加入焯好的排骨，炒匀
4、接着加入味霖和酱油翻炒均匀，加入开水，要没过排骨，小火炖50分钟
5、加入苦瓜，盐，翻炒均匀，收汁即可。
苦瓜的营养分析：
1. 促进饮食、消炎退热：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2. 防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3. 降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
【材料】： 茄子 【步骤】 (1)锅烧热，翻炒茄子，去掉茄子本身的水分，然后加入油翻炒至茄子刚好变软 (2)我除了用咸之外，还用了自己晒的腊鱼干，因为腊鱼干比较硬，所以我先将腊鱼干和香菇加入水蒸软，这个水可以多放点，下一步
鲫汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 鲫鱼
啤酒鸭是一道烧菜，+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的，此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。重庆啤酒鸭属于川菜菜谱，主要原料是和。 重庆啤酒鸭的原料：半只鸭子、啤酒一罐; 重庆啤酒鸭的配料：土豆、香茹
红烧肉的原料： 红烧肉的配料：葱、姜、蒜 红烧肉的调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 红烧肉的做法： 1、将五花肉切成2厘米见方的大块; 2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸
红烧的原料: 福寿鱼; 红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜; 红烧鱼的做法： 1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟; 2、烧热油锅把鱼两面煎金黄; 3、用热油把配料爆香
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