1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好,第二天用的
2.锅中加少许底油,下花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶炒香再加入清水,大火烧开煮至出香味
3.下入黄豆,大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度,大约30分钟左右后将黄豆捞出,挑除香料
4.香菜,小米椒洗净切末撒在黄豆上
5.加少许盐,麻油拌匀即可
1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好,第二天用的
2.锅中加少许底油,下花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶炒香再加入清水,大火烧开煮至出香味
3.下入黄豆,大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度,大约30分钟左右后将黄豆捞出,挑除香料
4.香菜,小米椒洗净切末撒在黄豆上
5.加少许盐,麻油拌匀即可
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