爱华网封面图片里这位曾经号称“芝加哥第一华侨”的男人一度十分有名，在企业官网上，罗列的是属于他的一串长长的头衔。
胡晓军，曾经一度是芝加哥中餐界最响亮的名字。
当这家曾经只属于中国城的中餐馆开到了芝加哥最奢华的密歇根大道上的时候，老四川在华人圈里越来越有名。
老四川中餐馆属于晓军美食集团旗下，在这家集团拥有的一系列餐饮品牌里，以老四川最为著名，除此之外还包括老北京，老上海，老友聚，老云南，等一系列品牌，遍及芝加哥，康州及拉斯维加斯和洛杉矶等地。除了餐饮之外，晓军美食集团还兼有地产，投资以及文化交流等业务。
在芝加哥唐人街老四川的老店里挂着胡晓军的各种荣誉，包括与美国政要的合影，CNN美食评选的证书等等
然而就在前几天，老四川被端了
胡晓军已认罪
因涉嫌电讯欺诈、洗钱和逃税，大芝加哥地区著名厨师、在社区和主流社会都相当知名的侨领胡晓军日前被联邦政府起诉，并在当地时间5月16日下午首次在芝加哥市中心的联邦法院进行了第一次开庭提审。
在首次开庭中，胡晓军承认了联邦政府的全部指控。
根据法官的判定，胡晓军需交4500美元的保释金，并被要求在8月22日第二次开庭判决前交纳所欠税款共一百零八万七千美元。他仍然可以自由旅行，但在国际旅行前的一周要向司法部门报备。据有关律师说，胡晓军还可能面临目前不能确定的刑期，至于多长时间或是否可处以缓刑，这都取决于案件的进展和法官的判定。
根据指控，胡晓军在2010年1月到2014年9月期间，他旗下的九家餐馆瞒报现金收入980多万美元，逃避州税100多万美元。他用了这些未申报的收入购买了餐馆或用于个人开支。
这家就是每一个在美国中西部留学的中国学生几乎都去过的老四川餐馆。在芝加哥China Town这条长长的美食街上还遍布着胡晓军旗下的多家餐馆，已然成为了无数留学生们的味觉记忆
胡晓军的律师谢尔顿·赞纳说，胡晓军之所以要认罪，就是希望能重新获得人们对于他这样的信心：他是个正直的社会一员，深深关爱他的家庭、朋友、社区和他所热爱的芝加哥。胡晓军有过社区服务的经历，做得很好。我们会把这些事实都呈送法官。
芝加哥China Town
在这条唐人街上打拼出个人样来，没点“真本事”怎么行呢？
当天下午的庭审持续了一个多小时。胡晓军身着黑色西服，精神尚好。据在场的人士说，当谈及他的旅行自由问题时，律师提到他父母年迈多病，需要经常返回中国看望，胡晓军似乎流下眼泪。
庭审吸引当地许多主流电视台和其他媒体前往采访，并及时发出了相关报道。华联会主席汪兴无等也出席旁听。
胡晓军是当地的名人，接受过多次美国媒体采访的报道，他的受审也引起了芝加哥当地媒体的高度关注。
那么问题来了，胡晓军的案子是怎么被查出来的呢？
这件事情需要追溯到2014年
前年被查过，迅速“摆平”
随着财富的积累，胡晓军将老四川餐厅开到了芝加哥寸土寸金的密歇根大道上，装修也变得奢华起来
2014年10月25日据世界新闻网来自芝加哥的消息：FBI突查芝城老字号中餐厅
由芝城活跃侨领、华裔知名主厨胡晓军在华埠开设的多家「老」字号餐厅，24日上午10时，被联邦调查局（FBI）、美国海关及边境保护局（US Customs and Border Protection）及国税局（IRS）等数十位干员，几乎同时封店展开大规模搜索行动，震惊华埠。联邦调查局发言人海德（Joan Hyde）表示，这项行动是配合一项「正在进行中的调查」。
胡晓军在华埠开设「老四川」、「老上海」、「老北京」、「老麻辣」、「老友聚」、「老湖南」、「老上海」、「老云南」八家餐厅，24日上午10时左右，每家餐厅都有五、六位联邦干员进入搜索，餐厅门口并都有一名穿著印有FBI字样防弹背心的干员驻守，阻止食客进入餐馆用餐。
胡晓军当时接受采访时表示，他猜测这次的搜索行动，可能与他对中美事务积极投入有关。他强调，他来自中国，也热爱美国，因为一个是家乡，一个是成就他事业的地方，他非常希望能为中美友谊尽心力。
据了解，他本人也接受了联调局的调查。不过，当天搜索行动的真正原因，联调局都没有进一步说明。
芝加哥China Town里，老四川是少数连美国人都会趋之若鹜的正宗中餐馆
执法人员除在胡晓军名下多家餐厅收集证物，并带走多箱文件以及电脑外，并一一盘查餐厅员工。由于胡晓军活跃芝城主流政界，同时多次代表芝城侨界前往中国出席官方大型会议，为芝城华裔社区重量级人物之一，2014年的突袭搜索，立即引起高度瞩目。
由于事出突然，许多餐厅员工都非常惊讶，不知究竟发生什麽事情。所有搜索行动在下午2时30分左右告一段落，各家餐厅也恢复营业。
胡晓军在下午在个人社交媒体发出公开说明，他表示，24日上午的行动为唐人街例行安全检查，所有分店已恢复正常营业，他提到，自己常年为社区服务，为中美两国友谊而努力不懈。
这件事在当时的芝加哥华人圈子里议论得沸沸扬扬，很多人传言说胡晓军是因为“犯了更大的事儿”才被FBI盯上突击检查的；也有传言说他能在一天内“摆平”调查，显示了他深厚的“政治背景”。
以上言论目前我们无法证实也无法证伪，直到今年胡晓军认罪的这一天。
有关胡晓军其人
老四川的掌门人胡晓军，祖籍四川成都。1989 年毕业于四川旅游学院（原四川烹饪高等专科学校），1993 年以特殊技术人才来到美国。
据称，他于1998年在美国成立晓军美食集团后，被选入芝加哥主厨大使团代表芝加哥出访欧洲，除了工作之外，他的大部分时间投入中餐文化宣传和社区服务。
在老四川被查之前，胡晓军的头衔特别多：大芝加哥地区华人华侨联合会理事长（前两任会长），中国大西南旅美华人协会会长，芝城华商会副会长，芝加哥市政府地标委员会委员，美国罗斯福大学校董，芝加哥美食节筹备委员会委员，美国伊州餐饮协会常务理事，美国中餐业联盟常务副主席等等一系列职务。
此外，他还拥有全国政协海外特邀委员，全国侨联海外青年委员，成都海外交流协会副会长，北京市侨商会海外副会长，中国海外交流协会理事等头衔。
曾经入选世界华人周刊，全美中餐通讯等封面人物，并在2012年和2013年被《芝加哥杂志》选入芝加哥百大影响力人物（为芝加哥一百多年来唯一上榜中国人），被《芝加哥论坛报》授予社区英雄奖，并获得TIMEOUT CHICAGO颁发的终身成就奖，并入选全球中华之光前20名，多次受到中美两国领导人如克林顿总统，奥巴马总统，胡锦涛主席和习近平主席的接见。还曾经特邀参加了全国政协和四川省政协会议。
胡晓军面临着什么？
联邦检察官发言人（Joseph Fitzpatrick）指出，胡晓军有可能面临最多30年的监禁和50万元的罚款，判决日期订在2016年8月22日。胡晓军同意赔偿伊州损失的税收$1,087,000.
事件发生时间在2010年1月至2014年9月的五年间。法院记录也显示执法人员曾多次特意到胡晓军开设的餐馆用餐，暗中侦查餐馆的运作，并特意与餐馆内的侍者交谈。执法人员随后发觉呈报给税务局的营收与餐馆内部的记录存在明显的差异。
胡晓军受审，华人圈炸开了
胡晓军受审后，在华人和留学生圈子引发了很大的讨论，一时间谣言四起。芝加哥的老四川餐馆几乎快成了整个中部地区华人以及留学生的味觉记忆，人们担心这家餐馆会随着它的老板出事儿而衰败。
对于胡晓军“犯的事儿”，人们也是众说纷纭。
一名供职于美国政府机构的华人对本报表示：“胡晓军被抓从侧面上体现出了华人做生意的限制性。在他逃税的收入中，有近一千万的收入完全可以通过合法手段避税，而胡晓军却选择了最容易被抓的逃税。收入和思想不配套，以及对美国社会游戏规则了解的缺乏，甚至说那一种侥幸心理，导致了自己的麻烦境地。华人宁愿逃税被抓花大钱请律师，也不愿意提前雇一个好会计。”
而另一位在芝加哥从事餐饮业的华人则表示胡晓军的事儿远不止逃税这么简单。
以后美国的厕所长啥样，这是个快引发内战的问题，咋回事儿？
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