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必胜客算是我见过的比较牛气的洋快餐,记得有一年去青岛,特意找哥哥请我吃必胜客。那个时候东营没有引进,进了餐厅,看着长长的队伍,非常的令人崩溃。
于是,我和哥哥等了半个小时,拿了外卖,坐在海边吃披萨。
想来,这也是一道我人生的靓丽风景。
东营去年还是前年引进必胜客,日日爆满。
不知道是不是人家做生意的策略,就是不开分店。
像肯德基,东营这地儿,好像已经有4-5家了吧?
必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告,每每看到,我就眼馋的很。
想起来它的价格和长长的队伍,就作罢了!
咱是厨娘,咱就自己copy呗!
没吃过【富贵欢享杏仁虾比萨】披萨,但是咱见过披萨广告不是?
双双承认,个人没去吃过这款当红披萨,做法纯粹是个人瞎捉摸来滴!
有兴趣的童鞋,可以跟我一试哦!
要想吃到这款披萨,排长队是有可能的。
一个披萨,要70多块,心疼啊!
双双自制,全部材料加起来,也不过十几块吧?
干净卫生,健康实惠,添加的材料完全可以根据个人喜好添加,有没有心动呢?
原料:
饼皮:面粉300克,温水160克,酵母粉1克。
装饰:香酥虾、马苏里拉芝士、玉米粒、青红椒、披萨肠、番茄沙司、泰式甜辣酱
围边装饰:香肠4根
切下来剩余的边角料,可以放进去其他肉和蔬菜的边角料,混合成馅饼,放进烤箱烤成饼来吃掉!
图1:将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
图2:切下三分之一。
图3:将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
图4:擀成合适的厚度。
图5:将披萨盘放在面饼上,沿着底部边缘切下多余的面饼。
图6:将圆饼放入盘底。
图7:剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。切割边缘成规则的长方形。
图8:放上香肠。
图9:卷起,将多余的部分切除。
图10:用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
图11:将香肠段底部沾水,放在披萨盘的四周。
图12:放入烤箱,静置醒发20分钟左右。
图13:用叉子在里面叉上孔。
图14:挤上番茄沙司和泰式甜辣酱,抹匀。
图15:烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
图16:放马苏里拉芝士、玉米粒、甜椒块、马苏里拉芝士、香酥虾。
图17:再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。
图18:将披萨取出,晾凉,切块即可。
双双唠叨:
1、面团分成两部分,别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦!
2、卷香肠的面饼,最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可,将多余的部分切掉,不然厚薄不一致,影响美观。
3、香肠段,底部沾水再放入披萨盘里,粘的更牢靠。
4、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像双双这样,用番茄沙司代替。
5、饼底用叉子叉上洞洞,防止烘烤时起鼓。
6、饼里的馅料,可以根据个人喜好添加。