提到产后饮食,多数产妇及家属会认为,要吃得好。于是,鸡、鸭、鱼肉、蛋等一起上,似乎多多益善。有些地方的传统习俗还规定,产妇一天要吃十几个蛋,整个〃坐月子"要吃十余只鸡等。其实,这是不科学的。
产妇确实需要大量营养,以补充孕期和分娩期的消耗,恢复身体健康,哺育婴儿。产褥期妇女每天约需13500千焦热量;均来自食物中的蛋白质、脂肪和糖类,而且,蛋白质还是组织修复不可缺少的营养成分。另外,矿物质和维生素也是人体必不可少的。呈然如此,产妇的饮食也决不是越多越好,更不是一定要吃多少鸡、多少蛋,而是要从生产后实际情况及营养成分的搭配来合理摄入。
产后1?2天,由于劳累,产妇消化能力较弱,应食用些容易消化、富有营养而又不油腻的食物,如牛奶、豆浆、藕粉、粥面、馄饨等;产后3?4天里,不要太多汤,以免产生乳胀;乳汁分泌后,则要多喝些鸡汤、排骨汤、蹄膀场、鲫鱼汤、黄豆汤、香薇肉片汤、瘦肉蛋汤、桂圆红枣场等,这些汤类含有丰富的蛋白质、脂肪、勿质和维生素等,不但容易吸收,而且可促进乳汁分泌,不失为是产妇的一种理想饮食。
产妇除每日三餐外,可适当加2?3次点心,但不要吃得过饱,以免消化不良和体重增加过多。不要吃变质的食物,以免食物中毒,最好不吃酸、辣等带刺激性的食物。
饮食要多样化,粗细粮搭配,动物蛋白类食物(鸡、鸭、鱼、肉、蛋、动物内脏等)和植物蛋白类食物(豆类、豆制品类、花生等)搭配,多吃新鲜蔬菜和水果,不偏食,更不要忌口。