椒盐酥饼的做法 椒盐饼的做法


1.面粉中加入盐,用温水和成面絮,摊开晾凉后揉成面团。

2.分成小剂子。

3.取一小剂子摁扁,擀成圆片,先横一下,再竖擀成椭圆形,刷上油,撒上花椒面。

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4.两只手同时向中间轻轻地推,醒10分钟。

5.将其拉长,从一头向另一头卷。

6.最后的尾端放在饼的下面,摁扁,用擀面杖擀薄。

7.放入平锅中烙至两面金黄即可。

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