牛肉丝拌面马场角牛肉丝拌面-爱华网

制作材料：主料：面条(标准粉)500克

　　辅料：牛肉(肥瘦)100克,

　　调料：植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）5克,青蒜20克,辣椒(红、尖)10克

　　牛肉丝拌面的做法：

　　1. 面煮熟后盛放碗中备用；

　　2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；

　　3. 蒜苗（青蒜）洗净切丝；

　　4. 油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；

　　5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。

石峁遗址石峁遗址考古获新发现

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