爱华网原料：1、发面皮：普通面粉400克、酵母5克、砂糖15克、盐少许2、油酥：低筋面粉130克、猪油60克3、表面装饰：鸡蛋液、白芝麻4、内馅：猪肉或者肉馅、萝卜、虾皮、葱、姜
做法：1、将酵母用温水化开2、倒进面粉中，搅拌均匀，用温水和面，将所有面皮部分原料倒入盆中搅拌匀，用手揉成光滑的面团3、将揉好的面团包上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大（我用的是烤箱发酵功能）4、将猪油加热融化开，低筋面粉倒进去揉均匀成油酥面团
5、将发好的面取出用手揉匀排气6、分成小面剂滚圆后再压扁，包入油酥，收好口，用手压扁，盖上拧干的湿布再让面团醒几分钟7、醒好的面团擀成长形后翻面，再次盖上拧干的湿布再让面团醒几分钟8、擀成牛舌状卷起
9、将面皮擀开10、接着再将擀开的面团卷起11、重复这样的动作4、5次12、最后将卷起的面团两个头都朝上包起来
13、如下图所示，包起后再擀成圆的面皮14、将萝卜擦成丝15、加盐将萝卜多余的水分杀出16、肉馅加葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、油、生抽、油、香油调好味
17、将萝卜丝挤干多余的水分，剁碎18、简单调味后和肉馅拌匀，并将切碎的虾皮一起放进去搅拌匀19、面皮中包入适量萝卜丝肉馅20、包起来，捏紧收口部分
21、用手搓圆整好形22、将饼坯轻轻按扁23、刷上鸡蛋液24、沾上芝麻，烤箱预热，180度，中层，上下火15分钟烤至表面金黄即可扬州烧饼
面皮材料：中筋面粉300g，酵母6g，温水140ml，芝麻适量油酥材料：中筋面粉50g，色拉油25g馅料：白萝卜500g，瑶柱30g，海米30g，香菇2朵，葱姜末少许，盐1/2茶匙，鸡粉少许，芝麻香油1茶匙
步骤：1、将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右。
2、白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下。3、挤掉多余的水份。
4、瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎。
5、将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用。6、将油酥的原料混合均匀备用。7、面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂。
8、擀成长条。9、抹上一层油酥。
10、从一端卷起。11、卷好后按平，松弛10分钟。
12、再擀成圆面皮。13、包上馅料。
14、捏拢包好。15、轻轻压扁。
16、光滑的一面刷油。17、然后沾上芝麻，做成扬州烧饼坯。
18、以适当的距离摆放在烤盘中。19、烤箱以250℃预热，然后将饼坯放入，烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。
