爱华网超喜欢川菜里的“夫妻肺片”~
红润透亮，麻辣鲜香，闻那个味道：口水就开始泛滥！
夫妻肺片是由：牛心、牛肚、牛肚 用N种香料卤制，然后加上特制的香辣的调料凉拌而成。
牛杂还真不好购买，
作为一个主妇总是不断的走在探索之路上，这牛杂不好买，猪杂好买了吧
咱就来个“狸猫换太子‘把材料换成猪的，做出来也绝不输给”太子爷“，不识货的没不准还分辨出来呢！
一次可以做多点冷冻在冰箱，有客人来，拿出来微波一下，加调料一拌，很有面子的一道菜啊！
配点米酒又或者啤酒，什么烦恼都会烟消云散。。。
PS:看着咱家领导大口大口的吃着肉，喝着啤酒，一副满足的神情，
感觉：这个男人已经被我的美食俘虏了！！
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制作材料：
主料：猪肚1个、猪心一个、猪舌1条
调料：辣椒粉2大勺、花椒粉适量、八角3个、桂皮2小片、香果3个、干辣椒七八个、白芝麻与花生米适量、【冰糖、麻油、老抽、生抽、鸡精、生姜、葱、香菜适量】；
制作方法：
1、将猪肚用面粉或生粉搓洗干净去味，猪心、猪舌洗干净备用；（这一步忘记拍了，猪肚用水冲洗后稍微沥水加粉搓洗）
2、将猪肚、猪心、猪舌过滚水去除血水；
3、锅里放水淹没猪肚为宜，加入2汤勺老抽，以及八角、桂皮、香果、生姜，葱3卷起来一起放入；
4、大火煮开后转中小火炖40分钟左右，加入 冰糖再煮20来分钟，用筷子撮猪肚比较容易插进去就可以了，不要太烂；
5、捞出放晾，切薄片备用。；
6、红油制作方法请点击这里：红油制作方法
7、将葱、香菜、蒜、放入红油里，淋上一勺芝麻油、一小勺陈醋、少许鸡粉、芝麻花生粒、花椒粉的量根据个人喜好加入，搅拌均匀；
8、将切薄片的肉放入调料里搅拌均匀即可；（为了好看，可以先摆盘再淋上酱料）
