爱华网那天一个素友问：一個住宿的孩子急求素食早餐和晚餐，最好自己能簡單做出來，材料方便，關鍵是營養充分！
立刻！猫妈就想到这个简便的煲饭~
是之前经过做给猫和猫爹吃的，特别是早晨，尤其在天冷的时候，用电饭煲直接做出来，不用守着火，早上起来就可以掀锅吃~特别的方便！
吃起来有滋有味，还特别的营养丰富~~
薯菇麦煲饭
3碗的量
材料：
土豆110g、罐头口蘑4粒、大麦1米杯、黄豆25g、胡萝卜30g、卷心菜3大片
香菇调味粉1汤匙、橄榄油1汤匙、1/2茶匙五香粉、少许盐
做法：
1、大麦、黄豆泡透换水入电饭煲，填水至1.5杯米的高度。
因为大麦是粗粮特别吸水，所以要多加水；如果是普通大米就要比1杯米的水量要少些，因为蔬菜本身会带来一些水分。
2、胡萝卜切大点的块、蘑菇切片；
3、土豆去皮切小块入锅，加入所有调味料；
4、拌匀选普通煮饭功能即可。打到保温状态后，再焖半小时更好 若第二天早上吃，可以加一点点柠檬汁或白醋，用电饭煲订时功能订好时间。 同样早上备好料入锅，订时晚餐开门就吃~~
5、饭快打到保温状态时，可将卷心菜放入饭上焖熟； 也可另外焯熟或蒸熟，看个人方便啦~
6、将熟菜叶铺入盘内，煲饭打入碗内，翻扣于菜叶上即可。
若是再来杯豆浆、配些水果和果仁，就更完美啦！
粗粮、黄豆、薯类、蘑菇、绿蔬菜集合一盘，低糖指数又美味~
每回猫和猫爹扎扎实实的吃上一碗，都觉得特别的饱足满意~
当然，也可以用其他喜欢的调料来做，像猫姥姥就特别喜欢吃咖哩风味的菜煲饭~
大麦是猫妈蛮喜欢吃的一种粗粮，QQ的有咬头又滑滑的，有点点果仁的香气~
大麦适宜胃气虚弱、消化不良者食用；具有益气宽中、消渴除热的作用。对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
当然也可以用别的粗粮米来做，只是一定要记得提前泡上哦~有时猫妈会一泡很多，然后一包包冷冻起来，做时化冻就能用，而且冻过的这种泡米更易熟软。
按个人喜好，还可以换别的豆类、果仁及各种薯类，绿蔬菜，易软烂的菜要放在最后处理，再放入煲饭一起食用~
