爱华网春笋红烧肉：春笋红烧肉的做法,春笋红烧肉怎么做好吃,春笋红烧肉的家常做法
立春笋破土春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。春笋炖肉，是比较重口味的一种吃法，和肉搭配，笋的滋味会更加浓郁，可口。
春笋烧肉 春笋红烧肉的做法,春笋红烧肉怎么做好吃,春笋红烧肉的家常做法——食材
春笋：300g
五花肉：适量
盐：适量
白糖：适量
烤肉酱：适量
葱：适量
姜：适量
花雕酒：适量
老抽：适量
八角：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
春笋烧肉 春笋红烧肉的做法,春笋红烧肉怎么做好吃,春笋红烧肉的家常做法——步骤
1、
春笋剥去外皮，洗净。
2、
竖切小片，焯水备用。
3、
五花肉切大块。
4、
锅子烧热，倒油，放入五花肉，煸炒。
5、
将煸炒好的五花肉放入炖锅内。
6、
放入姜片。
7、
放入葱段。
8、
倒入烤肉酱。
9、
倒入老抽。
10、
倒入花雕酒。
11、
放入八角。
12、
倒入盐。
13、
放入白糖。
14、
炖肉半小时，放入焯水的春笋。
15、
再炖15分钟。
春笋烧肉 春笋红烧肉的做法,春笋红烧肉怎么做好吃,春笋红烧肉的家常做法——小贴士
1、春笋焯水，可去除涩味。2、五花肉，炖肉更有滋味。3、春笋炖半小时左右即可。
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