猪肉皮的功效与作用 猪肉皮的功效与作用(2)

  猪肉皮的食用方法

  1.家庭中食用猪皮的方法很多,如肉皮胶冻,可随意佐餐或当零食吃。

猪肉皮的功效与作用 猪肉皮的功效与作用(2)

  2.肉皮晾干后,经油炸。再通过合理的烹调,即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。例如:将油炸好的肉皮,放入温水中发透,洗净,切成小条。食用时,以鸡汤或肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用。

  爱华小编总结:猪肉皮的营养价值有哪些?经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

  

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