爱华网我的大爱，炸酱面：我的大爱，炸酱面的做法,我的大爱，炸酱面怎么做好吃,我的大爱，炸酱面的家常做法
最爱炸酱面 我的大爱，炸酱面的做法,我的大爱，炸酱面怎么做好吃,我的大爱，炸酱面的家常做法——食材
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
最爱炸酱面 我的大爱，炸酱面的做法,我的大爱，炸酱面怎么做好吃,我的大爱，炸酱面的家常做法——步骤
1、
这个没太大方面的要求，家家可能都有所不同，我就把我最爱吃的食材写了上去。有用户特别提问关于挂面的粗细，我这里说明一下，不要太细（特细）的，太细的容易煮烂，搅拌的时候也会断面，一般来说选择二细或三细，或者手擀面（圆粗型的）就可以了。1. 把甜面酱（或黄酱）导入碗中，在放入老抽（或酱油）少许，比例在3：1左右，再导入2分的清水搅拌备用。2. 买的猪肉可以买肉馅也可以自己跺，自己跺的时候不宜过狠...还可以适当的放入一点食用油，增加肉馅的黏性，口感更加。3. 接着把小葱切丝处理，之后点火，放入少量的食用油，油热之后倒入葱丝翻吵，爆出葱味之后再倒入肉馅，迅速翻炒4. 等肉馅的颜色变色之后倒入調好的酱，搅拌一些，中小火大概6－7分钟即可。5. 在炸酱的过程中，领取一个煮锅坐上水，等水开开始主面条。（面条不宜煮的时间过长，筋道最好）。6. 开始切黄瓜丝，当然世界上还有为懒人必备的工具，刮丝器。7. 面条煮好（不易时间太长，劲道时出锅）之后，喜欢过水的过水（最好是白开水，生水可能会对身体有害），不喜欢的直接伴上炸酱，搅拌均匀在撒上清爽的黄瓜丝，就可以开始品尝了
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