原料:豆腐、大喜大牛肉咖喱、青豆、胡萝卜、洋葱、食用油、酱油、盐。
1. 准备好原材料。
2. 将洋葱切成碎,豆腐切小块,胡萝卜切成丁。
3. 平底锅加热后放油,加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出。
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4. 将胡萝卜氽煮。
5. 待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用。
6. 炒锅内放油,油热后,将洋葱以中小火熬香。
7. 加入煎豆腐块。
8. 放胡萝卜丁和青豆。
9. 加入咖喱酱、酱油、适量盐,少许开水(用煮胡萝卜的水更好),烧制豆腐入味后,关火即成。
温馨小贴士:
大喜大咖喱可以直接加热后食用,所以用作调味料时要加入盐调味,全用酱油也行。配菜不宜过多,以免分散香味。豆腐用老的为宜,以免破碎。
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