酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。所以说呢，这么健康有营养的食物要经常做哦~。
材料
纯牛奶:250克 乳酸菌:0.5克 白糖:10克
操作步骤
1:将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒
2:常温的牛奶倒入容器中，加入菌粉，搅拌均匀
3:再将白糖加入，搅拌均匀
4:将牛奶倒入杯中(8分满)，盖上盖子(如没盖子的，可以用保鲜膜盖住)
5:放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，发酵8~10小时，等酸奶凝固后即可食用
6:或放冰箱冷藏保存即可
[责任编辑:时尚小编]
来自：美食
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