爱华网扒白菜卷：扒白菜卷的做法,扒白菜卷怎么做好吃,扒白菜卷的家常做法
冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。扒白菜卷是一道荤素搭配的家常菜，其味道鲜美。营养又健康。
扒白菜卷 扒白菜卷的做法,扒白菜卷怎么做好吃,扒白菜卷的家常做法——食材
猪肉末：200g
大白菜：150g
香油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
生抽：适量
鸡精：适量
高汤：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
扒白菜卷 扒白菜卷的做法,扒白菜卷怎么做好吃,扒白菜卷的家常做法——步骤
1、
准备好肉馅和菜叶。
2、
肉馅中加入盐、鸡精、生抽、香油、葱、姜切碎备用。
3、
取出白菜卷切成段，码放在盘中。
4、
再加入葱、姜碎。
5、
搅打至上劲。
6、
白菜叶用沸水汆烫一下。
7、
马上捞入冷水中冲凉。
8、
菜叶沥干水分后，铺在案板上。
9、
上面均匀的抹上肉馅。
10、
两边向内对折后卷起来。
11、
收口朝下，码放在锅中。
12、
倒入高汤，加入鸡粉，大火烧至5分钟。
13、
取出白菜卷切成段，放在盘中。
14、
剩下的汤汁烧开勾入薄芡，淋入香油。
15、
浇在白菜卷上即可。
扒白菜卷 扒白菜卷的做法,扒白菜卷怎么做好吃,扒白菜卷的家常做法——小贴士
肉馅已经调好味了，汤汁就不要再调味了。
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