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日本料理菜谱：日式猪排饭
食材主料
猪里脊肉200g洋葱半个鸡蛋1个
辅料
米饭适量盐适量米酒适量黑椒粉适量麻油适量味淋酒适量酱油适量
步骤
1.首先将猪里脊肉切大片，用刀背将肉拍松，再用刀侧面拍平。洋葱切丝。
2.将鸡蛋磕入碗中，搅打散。
3.准备好里脊肉，淋入适量酱油、味淋酒，加半勺五香粉，倒入半个鸡蛋液，抓匀，再加一勺生粉，再次抓匀。
4.准备一个碗，淋入适量味淋酒、米酒、酱油，倒入少量清水，适量麻油，备用。
5.锅中放入油，下入里脊肉，中火煎至两面金黄，盛出。
6.锅留底油，下入洋葱，炒软，随后淋入调好的碗汁，煮开，再下入猪排，煮至汤汁浓稠时，加半勺盐，撒少许黑椒粉调味，翻拌均匀，盛于米饭之上，享用即可。小贴士1、猪排在煎之前要拍松。
2、因为腌猪排的时候有生粉，所以最后收汁的时候不需要放淀粉汁也会粘稠的。
日本料理菜谱：鸡肉牛奶可乐饼
食材主料
鸡肉250g洋葱半个玉米粒2勺黃油3勺小麦面粉5勺牛奶500ml
辅料
面包粉适量鸡蛋1个胡椒粉适量盐适量包心菜适量
步骤
1.制作可乐饼所需材料有：鸡肉250g、洋葱半个、熟玉米粒2大勺、黄油3大勺、面粉5大勺、牛奶500ml。装饰配菜：包心菜。
2.调味料：胡椒粉、盐巴。准备裹衣有：面包粉、面粉、鸡蛋。
3.先把鸡肉切成小块。
4.洋葱切碎。
5.包心菜切丝备用。
6.炒菜锅裡加入适当的油、放入洋葱、中小火炒成透明。
