1.五花肉切片，青笋切菱形块儿，备用。
2.葱蒜切片、姜切丝、小红尖椒切圈，青椒切圈，备用。
3.黑木耳泡发洗净，之后切去根部。
4.鸡蛋打散打匀。
5.锅内放入少量油烧热，倒入蛋液摊成厚蛋饼，煎至饼边微焦。
6.取出煎好的蛋饼，切成小块儿。
7.锅内留底油，放入五花肉片，炒出水汽和油，之后盛出备用。
8.锅内再次放入油烧热，放入切好的葱姜蒜和红辣椒炒香。
9.放入已炒去除水汽和油的五花肉翻炒。
10.放入老抽调色，翻均匀。
11.放入黑木耳和青笋翻炒。
12.炒至青笋稍软，放入盐和黑胡椒粉，翻均匀。
13.放入青椒圈。
14.放入已摊好并切好的蛋饼，翻炒均匀。
15.出锅，香味极浓哦~
小贴士1、蛋饼尽量摊厚点，周边微焦，以方便切块。
其实串串香的制作其实并不复杂，主要是串串香配方加炒料和调汤。现在把我的经验的分享给大家，一起学学。串串香的做法？——工具/原料竹签、素菜类 （叶片撕成大块易穿）、荤菜类（小火腿，肉丸等）串串香的做法？——步骤/方法串串香的做法？ 1、炒料
酸辣粉的做法及配方大全——简介“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全
1、乙基麦芽粉：固香、增香、增甜、(注意多则苦涩)2、鸡肉香精：（袋、桶两种）提鲜味。（注意少放，多则发酸）3、牛肉香精：（袋、桶两种）提香味。（注意少放，多则发酸）4、家乐鸡粉：（桶）比一般鸡精好，是一般鸡精提鲜程度的二十倍5、 咖喱粉：主要起到增香
串串香--不知什么时候突然出现在大街小巷，荤菜素菜串在竹签上煮上一大锅，有麻辣汤料，有白汤，沾着调味料一串串吃的非常过瘾，大人孩子都喜欢。主料：；千张(适量)；豆腐泡(适量)；海带(适量)；蘑菇(适量)；魔芋丝(适量)；甜不辣(适量)；虾肠(适量
冒菜的做法及配方【图文】――简介 （根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、
爱华网