<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味：中辣 主要工艺：酱 所需时间：十分钟 制作难度：简单 
食材明细辣椒 100克 姜蒜 各50克 瘦肉 100克 番茄 500克 盐 适量 糯米醋 适量 鸡精 适量 料酒 适量 花生油 适量 特别喜欢酸辣酱，无论是拌面还是拌饭或者用作菜肴的配料，都非常美味可口。1
将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。 2
将番茄切成片。 3
热锅，加入花生油，爆香姜蒜。 4
加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。 5
等肉末变白，加入辣椒翻炒。 6
炒至辣椒香味溢出。 7
加入番茄，再酌量加盐。 8
番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。 小贴士如果番茄本身很酸的话，糯米醋可以不加。或者你喜欢酸甜味的，可以酌量加糖，反正自己动手的好处就是“美味我做主”。
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