葡萄干保质期多久?
葡萄干的高糖含量,使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。除此之外,若将葡萄干冷藏,其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。
经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响,在室温下他们很快便会柔化。只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软,也保持其原有水分,以免潮湿空气进入,果糖便不会在葡萄干表面结晶。最后,切记不能将葡萄干存放在近砖头和石墙纸处,因为葡萄干会吸收砖墙的水分。
吃葡萄干的好处
1.抗氧化
葡萄干是葡萄经过阴干或晒干之后制成,在葡萄的果皮和种子里含有葡萄多酚,而葡萄多酚多达50种以上,具有保护心血管、祛斑、美白、抗皱等作用。
2.补气血
在中医看来葡萄干性味甘、酸、温,无毒。具有强筋骨,补气血,利小便的作用,适合调理气血不足引起的心悸、盗汗、咳嗽等。
3.开胃助消化
消化不良和胃肠道消化液分泌不足有关,葡萄干中含有多种酸性物质,其中包括酒石酸、苹果酸等,可以刺激胃酸分泌,促进消化。同时葡萄皮中含有大量的纤维,进入人体能降低胆固醇,改善肠道功能,缩短食物在直肠内停留时间,促进排便。
4.提高血糖
葡萄干又可以称为自然界的糖果,其含糖量高达78.2%-81.1%,并且多以葡萄糖和果糖的形式存在,极容易被人吸收,快速补充体能,改善低血糖。
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