降压篇
清炒苦瓜
【原料】苦瓜250克,植物油、葱、姜、盐各适量。
【做法】苦瓜洗净,去囊切细丝,将植物油加热,加入葱、姜略微炒炸,后入苦瓜丝爆炒,加盐后炒匀即可。
【功效】清热明目,增进食欲。适合于高血压、动脉粥样硬化、慢性胃炎的患者食用。
苦瓜炒豆芽
【原料】苦瓜200克,绿豆芽200克,植物油、盐、米醋各适量。
【做法】苦瓜洗净,去囊切细丝,绿豆芽洗净沥干水分。植物油入锅中,油热后倒入苦瓜翻炒,倒入绿豆芽,炒至豆芽变软,即可加入盐、白醋,炒匀即可。
【功效】清淡爽口,去火开胃。。适合于肝火炽盛的高血压患者食用。
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