爱华网大肠包小肠：大肠包小肠的做法,大肠包小肠怎么做好吃,大肠包小肠的家常做法
大肠包小肠 ，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”这道是改版的大肠包小肠，虽然外观已完全不同，但是也确实是意义上的大肠包小肠，外酥里嫩，蘸上椒盐来一块，越嚼越有味。
大肠包小肠 大肠包小肠的做法,大肠包小肠怎么做好吃,大肠包小肠的家常做法——食材
猪大肠：200g
台式香肠：5根
油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
芝麻：适量
辣椒面：适量
淀粉：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
大肠包小肠 大肠包小肠的做法,大肠包小肠怎么做好吃,大肠包小肠的家常做法——步骤
1、
猪大肠洗净，可以把内部反过来用盐搓洗几遍，然后在自来水下冲净
2、
洗好的猪大肠放进开水里煮20分钟，出锅用清水再冲洗一遍。
3、
台式香肠准备好
4、
把香肠塞进猪大肠里
5、
把装好香肠的大肠表面蘸干淀粉下油锅炸至表面金黄
6、
炸好的大肠放在吸油纸上吸除多余的油
7、
把所有调料混合
8、
大肠切段沾上调料就可以吃了
大肠包小肠 大肠包小肠的做法,大肠包小肠怎么做好吃,大肠包小肠的家常做法——小贴士
主要是猪大肠的清洗，不喜欢太多油脂的，可以在清洗的时候把大肠内壁的油脂都摘除。这样口感更清爽。
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