素食抗癌 【素食养生】五种养生强肾抗癌素食


1、酸菜

  酸菜中含有维生素C和抗氧化剂,对于男性养肝很有效果。但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天,因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解,酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。


 2、南瓜

  新鲜的南瓜汁有益新陈代谢,男性空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E,能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药,有助于清理肝脏。此外,南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。


 3、番茄汁

  番茄红素是绝佳的抗氧化剂,对男性的心脏和肝脏十分有益。也是男性前列腺疾病防治的重要元素,能改善、增强男性功能。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁,或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外,番茄汁还有缓慢降血压的功效,对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。


  4、白萝卜

  白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质,能够分解“坏的胆固醇”。在所有蔬菜中,白萝卜中的维生素C流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂,并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益,有利于男性养肝。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。


 5、豌豆

  豌豆中含有维生素B1和维生素B2,对肝脏保健具有很好的功效。维生素B1能强化神经系统,参与肾上腺素的形成。维生素B2能向细胞提供能量,体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。

【每日一素】

素 佛 跳 墙


【原料】烤麸,香菇,竹笋,磨芋粉丝,胡萝卜,金针菇,素鸡,冬瓜
【配料】荔浦芋头,混合蔬菜
【汤料】黄豆芽,香菇,酱油1汤匙,醋2茶匙,糖3汤匙

【素佛跳墙的做法】

素食抗癌 【素食养生】五种养生强肾抗癌素食

1、烤麸,用筋粉DIY,豆腐皮,也可以用老豆腐代替。
  2、用黄豆芽和香菇加宽宽的水熬制素高汤,至少要30到40分钟。然后过滤,清汤加盐和味素(可选)调味留用。
  3、将切成麻将块的荔浦芋头过油炸一下,以保持外硬内软。然后把烤麸也过一下油待用。
  4、深碗(可以用沙锅更加保持成品温度)内铺上炸过的芋头,再将所有主料一次摆放成型,可以多铺一次主料,但是我们喜欢吃芋头,就只铺了一层主料。
  5、向碗内注入素高汤,直至刚刚没过主料。
  6、上笼屉大火至上气后转中小火,保持上气状态蒸一个小时,使所有材料都入味,关火。
  7、炒锅内加少许素油翻炒混合蔬菜,薄盐调味,勾芡,浇在成菜上即可。

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