爱华网1. 休闲餐饮吧厅面设计之 理念
2. 休闲餐饮吧厅面设计之 定位/原则/界面
3. 休闲餐饮吧厅面设计之 设置
4.警示标志
1.餐饮吧厅面设计之 理念
一、规划布局要合理，强调整体性
餐饮吧的装修改造是延长餐厅生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研客源市场、综合考虑不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，围绕餐厅的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将餐厅改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。
二、设计理念要新，装饰风格要独特
现代餐厅越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出餐厅经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现 “ 温馨浪漫，休闲舒适 ” 这一新理念，使顾客感受到一种休闲愉悦的氛围。
餐饮吧装修理念的要点
1.色彩的搭配
餐饮吧的色彩配搭一般宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，而且能够放松心情，因而我们采用浅色系列，给人休闲优雅的感觉。
2.餐饮吧的风格
设置情侣区和大众区，适合不同数量的人群消费，温馨浪漫式的感觉会带给你不同的体验，是中西结合的混合风格。
3.餐桌的选择
餐桌的选择上，我们选用了一桌两椅，一桌四椅，适合不同数量的人群消费。
4..餐桌与餐椅的配合
餐桌与餐椅一般是配套的，我们所选购的也是配套的，一桌两椅和一桌四椅。
前厅装修的空间理念
1．餐厅总体环境布局
休闲餐饮吧的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，休闲餐饮吧的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。
2．用餐设备的空间配置
店内设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外，店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的
关系空间，以求能提供有水准的服务。
现代生活中，人们并不是经常结伴成伙地去餐厅大吃一顿，多数还是普通用餐，所以对于一般餐厅来说，还应以小型桌为主，供二人至四人用餐的桌子，刚好符合现代中国家听的要求。
2.休闲餐饮吧厅面设计之 组成/原则/界面
随着国民生活从温饱型向小康型的演进，人们在餐饮上的消费观念已从充饥型逐步转向享受型、休闲型。消费者十分注重从餐饮中获得精神享受，而这方面，对客人的感观情绪最有决定性影响的是餐饮的环境与气氛，尤其是室内的空间设计，它应该具有文化与文明的内涵，幽雅、舒适、温馨，给人以某种情调的感染，使人心情放松，得以享受美好的生活和人生。
.1.1 餐饮空间的组成
餐饮部分由大众区，情侣区和厨房组成。
(1) 大众区
适合朋友聚会，生日派对，老乡会等。
(2) 情侣区
情侣区是专门为情侣朋友设计的，柔和的灯光，神秘的珠帘，浪漫的氛围，是情侣朋友们最好去处。
(4) 厨房部分
厨房是餐厅的后方，主要包括洗涤、加工、贮藏、烹饪、备餐等组成。厨房与餐厅联系密切，从送菜点到餐桌的服务距离不能大于40米。厨房内部应合理布置，尽量缩短工艺流线，避免多余往返交叉，既减少劳力、运输量，又有利于卫生要求。同时也要选择易洁、防水的地面、墙面材料，来确保厨房内的设施安全。
1.2 餐饮空间设计原则
1.2.1 餐饮空间应该是多样空间形态组合
人们厌倦空间形态的单一表现，喜欢空间形态的多样组合，希望获得多彩的空间。因此，餐厅设计的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间，并加以巧妙组合，使其大中有小，小中有大，层次丰富，互相交融，使人置身其中感到有趣和舒适。
1.2.2 空间设计必须满足工程技术要求
材料和结构是围合空间的必要的物质技术手段，餐厅空间设计必须符合这两者的特性。而声、光、热及空调等技术，又是为营造出室内气氛和创造出舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中，必须为上述各工种留出必要的空间满足其技术要求。
1.3界面
1.3.1界面的作用
（1）协调作用和组织组作用
（2）体现风格，营造气氛
1.3.2 界面设计
界面设计服从空间设计，空间设计是界面设计的基础。在具体设计中，因为室内空间环境气氛的要求不同，构思立意不同，材料、设备、施工工艺等技术条件不同，界面设计的表现内容和手法也多种多样。对于情侣专座，选用了
珠帘，弧度式的珠帘和调形式的珠帘，更能给人神秘感和亲切感。
1.3.3、地面，墙面的设计
(1) 地面设计
地面作为空间的底界面，也是以水平的形式出现。由于地面需要用来衬托家具、设备和人的活动，因而其显露的程度是有限的。地面是最先被人的视觉感知的，所以它的色彩、质地和图案也直接影响室内的气氛。
(2) 墙面设计
墙面也是围合空间的重要因素之一，墙面作为空间的侧界面，是以垂直面的形式出现的，对人的视觉影响至关重要。白色的底上，有浅色系列的花纹。
1.4 餐饮光环境的明暗
光环境的明暗能直接影响室内的气氛，在大众区要光照明亮，以营造出热烈快乐、富丽堂皇的气氛。而情侣区内光线幽暗，气氛静谧而充满私密感。不同的照度，从而达到不同的效果呢。大众区采用照射范围较广，光线较亮的三等头吊灯，情侣区采用照射范围较小，柔和的吊灯。
3. 休闲餐饮吧厅面设计之 设置
1、空气调节系统的布置
顾客来到餐厅，希望能在一个四季如春的舒适环境中就餐，因此室内的温度对餐厅的经营有很大的影响。
餐厅的空气调节受地理位置、季节、空间大小所制约。
顾客因职业、性别、年龄的不同而对餐厅的温度有不同的要求。通常，妇女喜欢的温度略高于男性；孩子所选择的温度则低于成人。此外，季节对餐厅的温度也有影响。夏天，餐厅的温度要凉爽；冬天要温暖。一般来说，餐厅的最佳温度应保持在21℃至24℃。
2、音响的配置
餐厅根据营业需要，在开业前就应考虑到音响设备的布置。
音乐是现代人吃饭时不能缺少的享受，有了音乐必然就要有良好的音响设备。
现代的研究已经证实，音乐确实对人的活动有一定的影响。明快的音乐会使顾客加快进餐速度，相反，节奏缓慢而柔和的音乐会给顾客一种放松、舒适的感觉，从而延长顾客的就餐时间。因此，不同种类的餐厅要进行不同的音乐设计。
4、警示标志
作为餐厅的经营者，应在各个方面为顾客着想，设立警示牌，不但可以提高餐厅的新式和力，也可免去不必要的麻烦。警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm，警示语主要有：
1、请照看好自己的孩子，不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上，以免发生危险。
3、为保证菜品质量，请按量点菜，恕不换菜，退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费，谢谢合作。
6、吃好，请勿浪费。
7、地滑小心摔跤。
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