红肉火龙果肉200克(1个)、淡奶油120克、椰浆80、纯牛奶40克、细砂糖65克
(冰淇淋桶提前放冷冻室冷冻12小时以上,有条件的冷冻24小时以上最好。)
做法:
1、材料准备好。
2、红肉火龙果去皮,取肉切丁。
3、将切丁的红肉火龙果与椰浆、牛奶和细砂糖一起倒入果汁机里打成细糊(没有果汁机用料理机)。
4、再倒入淡奶油。
5、搅拌均匀。
6、将搅拌好的冰淇淋液倒入保鲜盒中放入冰箱中冷冻1-2小时(也可以放入冰箱隔夜冷藏)。
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7、将提前冰冻12个小时以上的冰淇淋桶装入面包机里。
8、倒入冷冻好的冰淇淋液。
9、选择IMIX的功能,时间设定为30分钟,启动面包机。
10、可以看到冰淇淋桶的搅拌状态。
11、30分钟后,冰淇淋桶就能将冰淇淋液搅拌成较稠的软雪糕状态。
12、然后将其倒入在保鲜盒里,放冰箱冷冻几小时后,随取随食。
小贴士:
1、这款冰淇淋制作简单方便,不需要煮牛奶,也不需要加蛋黄,更不需要打发淡奶油。但由于没有打发淡奶油,制作出来的冰淇淋会软一些,需要放入冰箱的冷冻时间会长一些。
2、最好加入椰浆,不然冰淇淋会风味缺失,椰浆可以在淘宝购买。