杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道干炸杏鲍菇口感香酥，连平时无肉不欢的儿子都大赞好吃呢！
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料杏鲍菇300克辅料盐3克鸡蛋2个面粉4汤匙玉米淀粉4汤匙食用油500克孜然粉少许干炸杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇，好大一个。
2. 杏鲍菇洗净，最少晾2小时，作用是为了去除一部分水分，炸好后口感不会软塌塌。
3. 鸡蛋打散，加盐，玉米淀粉，面粉，不要加水。
4. 拌成浓稠的面糊。
5. 杏鲍菇全部放入面糊。
6. 拌匀，让每一条都沾上面糊。
7. 油热后逐条放入炸制。
8. 炸至表皮金黄酥脆后捞出。
9. 随您喜欢，撒椒盐或者孜然粉。白嘴儿吃也非常棒！
10. 成品。
小贴士
面糊里不要加水，即使不复炸，口感也非常酥脆。炸的时候要一条一条下锅。
干锅虾的做法――简介干锅虾主要的食材包括：虾子、藕片、莴笋、洋葱、黄瓜等。干锅虾的做法――食材虾子 1斤左右洋葱 1个莴笋 1小根大葱 1根藕 一小节黄瓜 1根青椒 5根甜椒 1个姜蒜 适量花椒 15-20颗食用油 适量盐、味精 少量老抽
[干锅虾的做法]干锅虾的做法——简介干锅虾主要的食材包括：虾子、藕片、莴笋、洋葱、黄瓜等。[干锅虾的做法]干锅虾的做法——食材虾子 1斤左右洋葱 1个莴笋 1小根大葱 1根藕 一小节黄瓜 1根青椒 5根甜椒 1个姜蒜 适量花椒 15-20颗食
干煸豇豆：干煸豇豆的做法,干煸豇豆怎么做好吃,干煸豇豆的家常做法干煸豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣
干烧鲫鱼：干烧鲫鱼的做法,干烧鲫鱼怎么做好吃,干烧鲫鱼的家常做法干烧鲫鱼，按照酒店的做法是将鱼先炸金黄再烧，自己家吃，用不粘锅煎黄较为便捷。炎炎夏日，对着一大锅热油，比较难熬，再加上很多家庭开火较少，剩余的油也不好处理。如果家里有
干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉：干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的做法,干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉怎么做好吃,干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的家常做法豇豆，健脾利湿，清热解毒，益气调中，可增进食欲，促进胰岛素分泌，是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不
爱华网