发布时间：2018年04月10日 21:22:17分享人:菰盃臫飮来源:互联网24
冰糖雪梨具有甘甜可口，滋阴润肺，养胃生津，和中止咳的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
如果你因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。如果你并不上火，也不咳嗽，也可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
如何熬出一锅真正有效果的冰糖雪梨呢？
一、首先我们要选真正的雪花梨，为什么叫冰糖雪梨，这里最重要的就是雪花梨，也被称为“药梨”，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
二、时间，想要冰糖雪梨达到其最佳的滋阴润肺效果就是让冰糖完全侵入到雪梨当中，煮好的冰糖雪梨水，必须侵泡24小时以上。我们刚刚煮好的冰糖雪梨，因为煮的时间长，梨的味道很淡，把冰糖雪梨连水一起倒入密封罐里侵泡24小时以上再尝尝雪梨的味道会很重，很清爽，生津润喉。
原料：雪梨3个，冰糖20克。
做法：
1、雪梨洗净去皮。 2、中间切开，挖去梨核。 3、切成小块。 4、找个不锈钢锅，放入切好的雪梨块，放入冰糖，最后倒入清水，水没过梨。 5、盖上盖子，开火煮20分钟即可，煮到雪梨熟透，冰糖水可以很容易的侵透雪梨即可。 6、煮好后，打开锅盖，把冰糖雪梨水彻底晾凉，盛入罐子里，密封好放入冰箱的恒温室，24小时候雪梨块完全被冰糖水侵透就可以吃了。
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