麻婆豆腐的家常做法及窍门
【主料】豆腐一块400克 末50克
【辅料】青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克、
1.主料;豆腐一块400克、牛50克;调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克;
2.先把豆腐切成2厘米见方的丁;
3.在清水里放少许盐;
4.把切好的豆腐在水中;
5.浸泡15分钟;
6.然后捞出备用;
7.炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末;
8.肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒;
9.煸炒出香味后下入豆豉煸炒;
10.把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒;
11.然后烹入黄酒炒匀;
12.炒香以上材
  四款豆腐的家常做法爱华阅读配图 参考菜谱一： 原料： 北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克 做法： 1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切
 杏仁豆腐的家常做法爱华阅读配图 【主料】北杏仁50克、牛奶200毫升 【辅料】琼脂5克、冰糖30克、水400毫升、蜂蜜适量、糖桂花适量 步骤： 1.将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去; 2.剥去外皮的杏仁洗净
麻婆豆腐，是全世界知名度最高的一道中国菜。最正宗的麻婆豆腐，一定能吃出“麻、辣、酥、活、嫩、滑”的口感来。做法不难，但细节上有很多讲究。下面是爱华网小编给大家分享的麻婆豆腐的家常做法，希望你喜欢。 麻婆豆腐的家常
麻婆豆腐由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。麻婆豆腐成了不少家庭的家常菜。那么麻婆豆腐的家常做法是怎样的?下面是爱华网小编为你整理的麻婆豆腐的家常做法，不放一起动手试试吧!
麻婆豆腐好吃，制作起来也简单。只需要调制好了汤料，就让豆腐在汤里翻滚舞蹈就可以了。下面是爱华网小编给大家分享的麻婆豆腐的家常做法，希望你喜欢。 麻婆豆腐的家常做法一 材料 材料：绞肉2两，蒜头4粒，葱1根，豆腐2盒
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