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味道： 咸鲜
适宜季节： 无关
菜系： 其它 材料：
何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜、盐、味精、黄酒适量。
做法：
首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。
首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
首乌如何炖蛋 首乌炖蛋
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