香草精是小潺自己加的,第一次做时没加,感觉蛋腥味很浓,而且蛋黄糊过稠,所了加了5ML调整一下,味道很好,蛋腥味也没了.
戚风小蛋糕(8寸或小纸杯16杯)
材料:蛋4个,牛奶75ML,油25ML,自制香草精5ML,低粉115克,糖85克
蛋黄加糖,加牛奶,加油,筛粉
蛋白加糖打至干性蛋白状态。
拌好的蛋黄糊非常浓稠,蛋白要分3-4次拌入,这是第一次拌蛋白,拌好的面糊颜色略浅些
第一次拌的时候比较困难,要耐心一些,尽量拌匀
第二次拌蛋白,面糊颜色继续变白,最后拌好的样子
装入小纸杯中
中上层,160度30分钟(鱼说20-25分钟,我感觉不够干,多烤了一会,表面上色也不错)
分了几盒,打包送走!
7月手把手diy课 7月免费课加点奶酪做更好吃的蛋糕-----奶酪戚风蛋黄糊原料：蛋黄3个细砂糖20克色拉油55ml 奶油奶酪（creamcheese）50克牛奶50ml低筋面粉70克蛋白霜原料：蛋白145克，细砂糖40克份量：17cm中空戚风模具1个旧帖回顾：戚风蛋糕
紫藤花有解毒、止吐泻等功效，还可以提炼芳香精油。我知道紫藤花可以蒸着吃，北京也有"紫萝饼"、"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"等等，我们小区里也有阿姨们也说可以凉拌吃，和槐花的吃法也都差不多。习惯使然，我想着把紫藤花加进西点里试试
第一次做抹茶味的戚风蛋糕，有浓郁的茶香味，清新而不腻，十分好吃，你也想试试做吗?今天，爱华网小编为大家推荐6寸抹茶戚风蛋糕的图解做法。 6寸抹茶戚风蛋糕的食材准备主料低筋面粉35g牛奶40g鸡蛋3个白糖
戚风蛋糕食用方便，是人们最常食用的糕点之一。戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。你想了解好吃美味的戚风蛋糕要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下怎么做出好吃的戚风蛋糕?
戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。那么，大家知道戚风蛋糕怎么做好吃吗？下面一起随爱华网小编来看看戚风蛋糕的做法，希望对你有帮助。 做戚风
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